Setelah seharian berpuasa tentunya Anda ingin berbuka dengan yang manis dan segar untuk melepas dahaga. Es kopyor bisa menjadi pilihan untuk menemani waktu berbuka Anda yang bisa dinikmati sendiri atau bahkan bersama keluarga. Hidangan ini bisa anda beli di luar maupun dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana dan mudah untuk didapatkan serta tidak membutuhkan waktu yang lama untuk mengolahnya. Tentu saja Anda bisa berkreasi dengan bahan-bahan yang anda sukai. Untuk itu, berikut akan dibahas tiga resep es kopyor dengan keunikannya masing-masing.
Resep Es Kopyor Kelapa Muda
Bahan :
- Es batu (secukupnya)
- Air kelapa muda (secukupnya)
- Daging kelapa muda (secukupnya)
- Biji selasih yang sudah direndam di air hangat (secukupnya)
- Nata de coco (secukupnya)
- Sirup cocopandan (secukupnya)
- Essens vanilla (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Susu kental manis (1 sachet)
- Gula (secukupnya)
- Bubuk agar-agar (1 bungkus)
Cara Membuat :
- Agar-agar dimasak sampai matang.
- Wadah yang sudah berisi es batu disiapkan, lalu agar-agar yang sudah matang tadi dituang sedikit demi sedikit ke wadah.
- Biji selasih, nata de coco, sirup cocopandan, dan susu kental manis dimasukan.
- Air kelapa muda dan serutan daging kelapa muda dimasukkan.
- Es kopyor kelapa muda siap disajikan.
Resep Es Kopyor Jelly
Bahan :
- Gula pasir (100 gram)
- Santan instan (2 bungkus)
- Jelly plain (1 bungkus)
- Es serut (secukupnya)
- Perasan air jeruk nipis (secukupnya)
- Sirup cocopandan (secukupnya)
Cara Membuat :
- Jelly plain, gula, dan air dicampurkan jadi satu. Diaduk sampai rata di dalam panci yang sedang dipanaskan.
- Nyala api dimatikan. Es batu dimasukkan sedikit demi sedikit. Es batu yang sudah berbentuk kecil-kecil yang dimasukkan.
- Kopyor jelly dan sirup cocopandan ditambahkan dan diaduk sampai rata.
- Es kopyor jelly siap disajikan.
Resep Es Kopyor Nata de Coco
Bahan :
- Biji selasih (1 sendok makan)
- Air (700 ml)
- Susu kental manis (1 sachet)
- Santan instan (1 bungkus)
- Jeli rasa kelapa muda (1 bungkus)
- Es batu (secukupnya)
- Nata de coco (secukupnya)
- Susu kental manis rasa cocopandan (secukupnya)
- Sirup cocopandan (secukupnya)
Cara Membuat :
- Air, santan, susu kental manis, gula, dan bubuk jeli dimasukkan ke dalam satu wadah.
- Adonan tersebut dimasak sampai mendidih.
- Adonan dituang ke cetakan, diamkan sampai mengeras.
- Adonan yang sudah mengeras dikerok untuk isian es kopyor.
- Adonan yang dikocok ditaruh ke wadah lain dan ditambahkan sirup cocopandan, susu kental manis rasa cocopandan, dan air es.
- Es batu, biji selasih, dan nata de coco ditambahkan serta diaduk sampai rata.
- Es kopyor nata de coco siap disajikan.
Pesan Bumbu dan Bahannya di PT. Markaindo Selaras
Tiga es kopyor khas Ramadhan di atas bisa dipilih sesuai selera maupun sesuai bahan yang tersedia. Utamanya bahan yang dibutuhkan adalah bubuk jelly atau agar-agar, bahan-bahan yang mengandung rasa cocopandan juga akan dibutuhkan. Es kopyor sendiri memang identik sebagai es yang dibuat dengan kelapa, namun dengan menambahkan rasa cocopandan akan menyempurnakan rasanya.
PT. Markaindo Selaras telah menawarkan banyak sekali pilihan bumbu dan bahan masak, terutama untuk membuat es kopyor. Untuk mengetahui selengkapnya yang ditawarkan PT. Markaindo Selaras, Anda bisa cek langsung website nya di www.markaindo.com. Jika anda ingin memesan langsung, bisa pesan produknya melalui marketing@markaindo.co.id.
Baca Juga : Tiga Opsi Resep Gorengan Istimewa yang Pas untuk Berbuka
