Di antara banyaknya makanan khas Palembang, Pempek menjadi salah satu yang paling populer. Saking populernya, makanan satu ini bisa dengan mudah kamu temukan di berbagai kota di Indonesia. Bukan tanpa alasan, kepopuleran Pempek dikarenakan cita rasanya yang begitu lezat dan mampu memanjakan lidah siapa saja yang memakannya. Makanan yang terbuat dari tepung sagu dan ikan ini juga bisa dijadikan sebagai peluang bisnis kuliner, lho. Khususnya bagi Anda pencinta Pempek yang tertarik untuk terjun di dunia bisnis.
Keuntungan Bisnis Pempek
Pempek Palembang bisa disebut dengan usaha kuliner yang mampu mendatangkan keuntungan besar bagi Anda. Pasalnya, konsumen makanan yang satu ini tidak terbatas akan usia, anak-anak, remaja, hingga orang dewasa begitu menyukai cita rasa dari Pempek ini. Hal inilah yang membuat peluang bisnis Pempek patut Anda pertimbangkan. Apalagi di daerah sekitar Anda belum banyak yang menjual makanan khas Palembang yang satu ini. Hal ini menunjukkan jika peluang Anda semakin besar saja.
Bahan Baku Pempek
Jika tertarik dengan usaha kuliner satu ini, hal pertama yang perlu Anda ketahui yakni apa saja bahan baku pembuatannya. Umumnya, Pempek diolah menggunakan daging ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Agar cita rasa Pempek semakin lezat, pastikan Anda menggunakan daging ikan tenggiri yang benar-benar segar. Bagaimana kualitas ikan yang akan Anda pilih, akan berdampak pada cita rasa Pempek nantinya. Meski umumnya menggunakan ikan tenggiri, namun Anda masih bisa membuat Pempek dengan jenis ikan lainnya, seperti ikan tuna, ikan kakap, dan lainnya.
Selain Pempek, ada lagi bahan lainnya yang tak kalah penting, yakni tepung sagu. Pemilihan tepung sagu yang berkualitas juga menjadi kunci dari enaknya Pempek yang akan Anda buat nanti. Agar tak salah dalam memilih, sebaiknya Anda menggunakan tepung dari Markaindo. Ada juga bumbu lainnya yang perlu Anda persiapkan, yakni bawang putih, cabai rawit, gula merah, hingga cuka. Jika tak ada cuka, Anda bisa menggantinya dengan asam jawa pada saat membuat kuah Pempek.
Peralatan Bisnis Pempek
Jika sudah mengetahui apa saja bahan baku yang dibutuhkan, kali ini saatnya Anda membuat daftar peralatan bisnis Pempek yang perlu dipersiapkan. Beberapa diantaranya yang tidak boleh Anda lewatkan yakni gerobak, gilingan daging, kompor beserta gas, wajah, panci, peniris minyak, spatula, pisau, pengangkat makanan, dan masih banyak lagi. Semakin lengkap perlengkapan yang Anda miliki, bisnis Pempek akan semakin mudah untuk Anda jalani. Berdasarkan daftar peralatan yang telah disebutkan tersebut, bisa disimpulkan jika bisnis Pempek masuk dalam jajaran bisnis menguntungkan dengan modal yang sedikit.
Pilih Lokasi Strategis
Selain memastikan jika cita rasa Pempek Anda enak, hal lainnya yang tidak kalah penting dalam membangun bisnis Pempek yakni perihal lokasi. Pastikan, Anda memilih lokasi yang strategis dan ramai dikunjungi. Jika tidak, akan disayangkan jika hanya sedikit orang yang mengetahui keberadaan bisnis Anda. Beberapa lokasi ramai yang bisa Anda pilih, diantaranya seperti pusat kota, taman kota, pinggir jalan, hingga dekat sekolah atau kampus. Bagaimana cara Anda mengemas satu bungkus Pempek, bisa disesuaikan dengan target pasar Anda.
Bagi Anda yang ingin memulai bisnis kuliner yang menjanjikan, Pempek Palembang bisa jadi peluang terbaik yang bisa Anda pilih. Agar kualitas Pempek buatan Anda dapat lebih terjamin, pastikan Anda selalu menggunakan tepung dan bumbu dapur dari Markaindo. Untuk informasi lebih lanjut mengenai PT Markaindo Selaras, kunjungi www.markaindo.com atau marketing@markaindo.com!
