Mie laksa Singapore boleh jadi menu andalan yang dipilih saat di rumah makan atau restoran. Bisa dimaklumi karena memang rasanya yang lezat dan berbeda dengan laksa biasa. Ternyata sudah bukan tidak mungkin lagi untuk memasak masakan lezat ini di rumah. Anda bisa segera memasaknya dengan mengetahui bagaimana cara membuatnya.
Berikut akan disebutkan bahan apa saja yang Anda butuhkan selengkap-lengkapnya, dan dilanjutkan dengan informasi bagaimana cara membuat atau resepnya.
List Bahan Untuk Membuat Mie Laksa Singapore
Dibandingkan dengan laksa, mie laksa Singapore akan membutuhkan lebih banyak bahan. Nantinya Anda bisa membuktikan sendiri bagaimana pengaruh perbedaan bahan yang dibutuhkan ini. Seperti biasanya, karena bahannya banyak maka akan dikelompokkan ke beberapa kelompok supaya lebih mudah dipahami dan lebih mudah menyiapkannya.
Di kelompok bahan utama, Anda harus siapkan 2 sendok makan minyak, setengah sendok teh gula pasir, 2 sendok teh garam, 1000 ml santan atau 1 butir kelapa (sama saja), 2 cm lengkuas, 3 lembar daun jeruk, 1 batang serai, 50 gram tauge, 100 gram tahu pong dengan bentuk segitiga, 250 gram udang pancet, dan 50 gram bihun.
Bahan untuk bumbu halus yang harus ada antara lain setengah sendok teh ketumbar, 2 cm kunyit, 3/4 sendok teh terasi udang, 3 siung bawang putih/ 1 sdm bubuk bawang putih, 8 butir bawang merah, 3 cm jahe, 30 gram ebi kering, 6 buah cabai merah.
Biji dalam cabai merah harus dihilangkan dulu. Kunyit dibakar terlebih dahulu, serai dan lengkuas dimemarkan, serta terasi harus disangrai dulu.
Kemudian ada bahan untuk membuat sambal belacan, yang dibutuhkan antara lain 1/8 sendok teh garam, 1/4 sendok teh terasi, 2 siung bawang putih, dan 5 buah cabai merah. Terakhir ada deretan bahan untuk pelengkap, yang dibutuhkan hanyalah 5 tangkai daun kemiri dan 2 buah jeruk nipis.
Resep Mie Laksa Singapore
Meskipun bahan-bahan yang dibutuhkan terhitung banyak, lebih banyak dari mayoritas masakan, cara membuat di resep mie laksa Singapore ini ternyata cukup mudah. pertama-tama Anda hanya perlu menumis lengkuas, daun jeruk, serai, dan bumbu halus saja. Apa saja bahan untuk bumbu halus telah disebutkan sebelumnya.
baca juga : Laksa ayam yang Lezat dan mudah dibuat
Setelah harum, tambahkan gula pasir, garam, dan santan. Kemudian diamkan saja sampai mendidih. Jika sudah mendidih, waktunya untuk menambahkan ayam, udang, tahu, dan taoge. Jangan lupa untuk sambil mengaduknya. Jika sudah layu, segera pindahkan.
Cara menyajikannya adalah dengan menaruh bihun ke mangkuk terlebih dahulu. Kemudian diisi dengan ayam, udang, dan tahu. Setelahnya dituangi dengan kuah yang tadi berada dalam satu wajan atau panci dengan ayam dan udang.
Untuk bahan pelengkap yang telah anda siapkan, anda bisa meletakan bahan-bahan ini di sekitar mangkuk saji supaya lebih lezat dalam menikmatinya.
Tambahkan Bumbu Pelengkap Dari PT. Markaindo Selaras
Bumbu dan bahan pelengkap dari PT. Markaindo Selaras bisa diandalkan untuk mie laksa yang lebih lezat. Cita rasanya akan lebih maksimal jika Anda menambahkan bumbu-bumbu khusus ketika memasaknya.
Tak ada lagi masakan kurang lezat atau cepat mendingin jika sudah ditambahkan bumbu dari PT. Markaindo Selaras. Untuk mendapatkannya bisa dengan cara mengunjungi website www.markaindo.com atau menghubungi tim marketing melalui email di marketing@markaindo.co.id. Pastikan Anda hanya mengolah masakan dengan bumbu-bumbu dari PT. Markaindo Selaras supaya lebih mudah.
