Telur adalah salah satu bahan makanan sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan sangat bergizi. Telur yang biasanya dikonsumsi oleh manusia berasal dari ayam, akan tetapi juga terdapat berbagai macam telur yang berasal dari beberapa jenis unggas lainnya seperti bebek, angsa, dan burung puyuh. Selain dari hewan unggas, juga terdapat telur-telur yang lebih kecil seperti telur ikan yang dimana biasanya digunakan sebagai campuran dalam hidangan.
Akan tetapi sebelum mengonsumsi telur langkah pertama yang wajib kamu lakukan adalah mengecek apakah telur tersebut busuk atau tidak. Untuk mengetahui telur yang sudah busuk sangat mudah salah satunya dengan cara mencium aroma yang keluar dari telur tersebut. Telur yang busuk tidak hanya memiliki rasa yang tidak enak, tetapi juga memiliki peluang dalam membahayakan kesehatan tubuh manusia. Oleh sebab itu penting untuk mengetahui apa saja ciri-ciri dari telur busuk dan tidak busuk supaya kita tidak salah saat membeli. Berikut dibawah ini adalah penjelasan lengkap terkait ciri-ciri telur busuk dan tidak busuk yang wajib kamu ketahui, simak dibawah ini lebih lanjut.
Ciri-Ciri Telur Yang Busuk
Ini dia 5 ciri-ciri telur busuk yang wajib kamu ketahui sebelum membeli telur supaya kamu tidak salah, simak penjelasan berikut ini.
1. Berbau Busuk
Ciri-ciri pertama dari telur busuk yaitu berbau busuk, jadi apabila telur yang dari luar sudah mengeluarkan bau yang tidak sedap dapat menandakan bahwa telur tersebut sudah busuk dan tidak layak untuk dikonsumsi. Bahkan setelah telur sudah dicuci menggunakan air, tetap telur masih mengeluarkan aroma yang busuk. Hal ini dikarenakan lapisan semipermeabel yang terdapat pada telur dapat membuat telur mudah untuk mengeluarkan aroma. Telur yang masih dalam keadaan segar tidak akan mengeluarkan bau busuk sama sekali bahkan ketika kamu tidak mencuci telur tersebut.
2. Tenggelam Di Air
Untuk mengetahui ciri-ciri telur yang sudah busuk selanjutnya adalah dengan menenggelamkan telur didalam air yang bisa kamu lakukan dirumah. Telur yang tenggelam di air menandakan telur tersebut masih dalam keadaan segar dan layak untuk dikonsumsi, sedangkan telur yang melayang diatas air artinya telur tersebut sudah busuk dan tidak layak untuk dikonsumsi.
3. Memperhatikan Kadaluarsa Telur
Apabila kamu sering berbelanja telur di berbagai supermarket terdekat kamu, biasanya akan tertera tanggal pengemasan dan tanggal kadaluarsa pada kemasan telur yang kamu beli. Hal ini dapat memudahkan kamu untuk mengetahui berapa lama kualitas telur segar dan kapan telur itu membusuk. Kamu dapat memilih telur dengan tanggal kadaluarsa penyimpanan dalam suhu ruang yang cukup jauh dari tanggal telur tersebut mulai dikemas.
4. Memeriksa Cangkang Telur
Untuk mengetahui ciri-ciri telur yang busuk selanjutnya adalah dengan cara memeriksa cangkang telur. Kamu dapat memastikan telur mentah yang sudah kamu beli memiliki cangkang yang tidak retak, berlendir, maupun berbubuk. Lendir atau retakan yang terdapat pada cangkang telur dapat menandakan bahwa telur tersebut memiliki bakteri sehingga tidak layak untuk dikonsumsi. Lalu adanya bubuk putih seperti tepung pada cangkang telur juga dapat mengindikasikan bahwa telur tersebut memiliki jamur yang sudah berkembang biak didalam telur. Apabila kamu menemukan telur dengan ciri-ciri tersebut sebaiknya jangan dibeli dan dikonsumsi.
5. Memperhatikan Putih Dan Kuning Telur
Cara mengetahui ciri-ciri telur busuk yang terakhir adalah dengan memperhatikan putih dan kuning telur. Menurut penelitian telur yang masih segar memiliki kuning telur yang berukuran kecil, mengambang, dan juga letaknya berada ditengah putih telur. Apabila terdapat perubahan pada warna kuning dan putih telur menjadi merah muda atau warna warni, menandakan telur tersebut telah mengandung bakteri. Selain itu, telur yang busuk juga dapat ditandai dengan kuning telur yang memiliki tekstur sangat encer, berbau, dan sangat mudah bercampur dengan putih telur.
Itu dia 5 ciri-ciri telur yang busuk yang wajib kamu ketahui supaya tidak salah saat membeli telur. Selanjutnya kamu akan mengetahui apa saja yang menjadi ciri-ciri telur yang tidak busuk dan layak untuk dikonsumsi. Berikut ini adalah ciri-ciri telur yang tidak busuk dan layak dikonsumsi, simak dengan seksama penjelasan dibawah ini.
Ciri-Ciri Telur Yang Tidak Busuk
Ini dia 5 ciri-ciri telur yang tidak busuk yang wajib kamu ketahui supaya kamu tidak salah dalam memilih telur, diantaranya:
1. Bentuk Telur
Seperti yang Kamu ketahui telur memiliki berbagai macam jenis bentuk telur, mulai dari yang berbentuk lonjong sampai yang berbentuk bulat. Ciri-ciri telur yang baik dan tidak busuk umumnya ditandai dengan bentuknya yang lonjong sempurna. Akan tetapi pastikan kamu menghindari bentuk telur yang terlalu lonjong. Hal ini dikarenakan telur yang memiliki bentuk yang terlalu lonjong mempunyai kuning telur yang berukuran kecil karena sebagian besar nutrisi pada telur terletak di kuning telur.
2. Warna Telur
Telur yang tidak busuk dan layak untuk dikonsumsi biasanya terlihat sangat cerah, tidak berbintik, dan memiliki warna yang lebih pekat. Hal ini dapat menandakan bahwa telur masih sangat segar dan baru menetas. Apabila telur sudah terlalu lama disimpan, biasanya akan muncul bercak hitam pada bagian cangkang telur, bintik hitam ini lah yang dinamakan jamur yang tumbuh di permukaan cangkang dan hanya terlihat di beberapa bagian kecil saja.
3. Aroma Telur
Untuk mengetahui ciri-ciri telur yang tidak busuk selanjutnya adalah dengan cara mencium aroma bau telur. Umumnya telur yang segar tidak akan mengeluarkan bau sama sekali, apabila kamu mencium aroma yang amis atau busuk pada saat memilih telur menandakan bahwa telur tersebut busuk dan tidak layak untuk dikonsumsi.
4. Berat Telur
Mengetahui telur yang tidak busuk dan baik dapat diketahui melalui beratnya dengan cara membandingkan satu telur dengan telur lainnya. Apabila berat telur yang kamu bandingkan memiliki berat yang tidak jauh berbeda maka dapat dikatakan bahwa telur tersebut sudah lama disimpan. Kamu juga dapat mengecek kondisi telur dengan cara diguncangkan, apabila telur yang kamu guncangkan terasa padat maka putih telur masih kencang dan kuning telur masih terkunci di dalamnya. Dengan cara ini kamu dapat mengetahui bahwa telur tersebut tidak busuk dan masih layak untuk dikonsumsi. Akan tetapi apabila saat digoncangkan telur memiliki berat yang ringan dan mengeluarkan suara maka putih telur sudah encer dan telur tersebut sudah busuk.
5. Kantung Udara Telur
Cara terakhir untuk mengetahui ciri-ciri telur yang tidak busuk adalah dengan memperhatikan kantung udara telur dengan bantuan cahaya seperti lilin atau lampu. Kamu bisa melakukan hal ini dengan mendekatkan telur ke sumber cahaya sehingga bayangan telur yang kamu miliki dapat terlihat. Dengan cara ini kamu dapat melihat isi telur yang bulat dan kantung udara telur, apabila kantung udara terlihat sangat besar dan berwarna gelap maka dapat dikatakan telur tersebut sudah busuk dan tidak layak dikonsumsi.
Nah itu dia ciri-ciri telur yang busuk dan tidak busuk yang kami rangkum untuk kamu ketahui. Apabila kamu sedang mencari telur yang segar dan berkualitas, PT. Markaindo Selaras bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu. Selain itu, kami juga menawarkan berbagai macam bahan dan bumbu masakan yang berkualitas untuk masakan kamu dengan melalui link : https://markaindo.com/. Bagi kamu yang ingin mengetahui produk-produk yang kami tawarkan lebih lanjut, kamu dapat menghubungi kami melalui link : https://www.marksel.co.id/.
