Telur adalah bahan makanan yang sangat serbaguna dan mudah diolah. Dari sarapan hingga makan malam, telur dapat menjadi hidangan utama atau pelengkap yang lezat. Artikel kali ini akan memberikan lima resep telur yang bisa kamu coba di rumah, lengkap dengan bahan-bahan dan cara pembuatannya.
5 Resep Telur yang Lezat dan Cara Pembuatannya
Berikut dibawah ini adalah 5 resep makanan berbahan dasar telur yang bisa kamu coba dirumah dengan mudah. 5 resep di bawah ini sangat bervariasi dan cocok dimasak untuk sarapan yang cepat hingga hidangan makan malam yang lezat.
1. Telur Dadar Spanyol (Spanish Omelette)
Bahan Pembuatan Telur Dadar Spanyol:
- 4 butir telur
- 2 buah kentang, lalu kupas dan iris tipis
- 1 bawang bombay, kemudian cincang halus
- 3 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm peterseli cincang (opsional)
Cara Membuat Telur Dadar Spanyol:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan menggunakan api sedang. Kemudian, tambahkan irisan kentang dan bawang bombay ke dalam wajan. Masak kentang dan bawang bombay selama sekitar 15 menit, aduk sesekali, hingga kentang empuk dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Kocok telur dalam mangkuk besar. Tambahkan kentang dan bawang bombay yang telah dimasak sebelumnya, garam, dan merica, kemudian aduk hingga adonan tercampur rata.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket dengan menggunakan api sedang. Tuang campuran telur ke dalam wajan dan ratakan.
- Masak telur kurang lebih selama 5-7 menit atau hingga bagian bawahnya berwarna keemasan dan telur hampir matang. Setelah itu kamu bisa balik telur dengan hati-hati atau gunakan penutup wajan untuk membantu membaliknya. Masak sisi lainnya selama 3-4 menit hingga matang sempurna.
- Angkat dari wajan dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipotong. Hiasi dengan peterseli jika diinginkan.
2. Telur Rebus Isi (Deviled Eggs)
Bahan Membuat Telur Rebus Isi:
- 6 butir telur
- 3 sdm mayones
- 1 sdt mustard
- 1 sdt cuka
- Garam dan merica secukupnya
- Paprika untuk taburan di atas telur
Cara Membuat Telur Rebus Isi:
- Rebus telur dalam air mendidih kurang lebih selama 10-12 menit dengan menggunakan api sedang. Setelah matang, angkat dan letakkan dalam air es untuk menghentikan proses pematangan. Kulit telur akan lebih mudah dikupas setelah dingin.
- Kupas telur dan belah menjadi dua bagian. Kemudian ambil kuning telur dan letakkan dalam mangkuk dan sisihkan.
- Campurkan mayones, mustard, dan cuka dengan kuning telur pada sebuah wadah. Kemudian aduk rata hingga kuning telur menjadi halus. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Isi putih telur dengan campuran kuning telur menggunakan sendok atau kantong plastik dengan sudut yang dipotong.
- Taburi dengan paprika sebelum disajikan. Telur rebus isi siap dinikmati sebagai camilan atau hidangan pembuka.
3. Telur Kecap Manis (Soy Sauce Eggs)
Bahan Membuat Telur Kecap Manis:
- 6 butir telur
- 1/4 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir air
- 2 sdm gula merah yang sudah diserut
- 2 siung bawang putih, kemudian cincang
- 1 ruas jahe, lalu iris tipis
- 1 batang daun bawang, lalu iris halus (opsional)
Cara Membuat Telur Kecap Manis:
- Rebus telur selama 8-10 menit. Setelah telur sudah matang, angkat dan rendam telur dalam air dingin, setelah itu kupas kulit telur.
- Dalam panci, campurkan kecap manis, air, gula merah, bawang putih, dan jahe dan panaskan hingga gula telah larut dan campuran mendidih.
- Masukkan telur ke dalam panci dan kecilkan api. Masak dengan menggunakan api kecil selama 30 menit, terus pastikan telur terendam dalam campuran bumbu.
- Angkat telur dari bumbu dan biarkan dingin. Sajikan telur kecap manis dengan taburan daun bawang jika diinginkan.
4. Telur Orak-Arik (Scrambled Eggs)
Bahan Membuat Telur Orak-Arik:
- 4 butir telur
- 2 sdm susu atau krim
- 1 sdm mentega
- Garam dan merica secukupnya
- 1/4 cangkir keju parut (opsional)
- 1 sdm chives atau daun bawang cincang (opsional)
Cara Membuat Telur Orak-Arik:
- Kocok telur dengan susu atau krim dalam sebuah mangkuk. Kemudian tambahkan garam dan merica sesuai dengan selera.
- Panaskan mentega dalam wajan anti lengket dengan menggunakan api sedang hingga mentega meleleh dan berbusa, lalu tuangkan campuran telur ke dalam wajan.
- Biarkan telur mengatur sebentar sebelum mulai mengaduk perlahan dengan menggunakan spatula. Masak telur dengan lembut hingga telur hampir matang sepenuhnya, aduk secara berkala dengan menggunakan api kecil.
- Jika ingin menggunakan keju, taburkan keju di atas telur saat masih sedikit basah supaya keju bisa dengan mudah meleleh. Lalu angkat dari wajan dan sajikan dengan chives atau daun bawang jika diinginkan.
5. Telur Penyet (Penyet Eggs)
Bahan Membuat Telur Penyet:
- 4 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
- 3 sdm sambal penyet
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdt gula merah, serut
- 1 sdt garam
Cara Membuat Telur Penyet:
- Rebus telur selama 8-10 menit, lalu angkat dan rendam dalam air dingin. Kupas kulit telur.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng telur hingga permukaannya sedikit berkerut. Angkat dan tiriskan.
- Dalam mangkuk, campurkan sambal penyet, air asam jawa, gula merah, dan garam.
- Letakkan telur di atas sambal dan tekan dengan sendok agar sambal meresap. Aduk perlahan untuk memastikan telur berlapis dengan sambal.
- Sajikan telur penyet dengan nasi putih dan lalapan sesuai selera.
itu dia 5 resep masakan olahan telur yang kami rangkum untuk kamu coba dirumah. Bagi kamu yang sedang mencari berbagai jenis bumbu masakan atau bahan pokok masakan, PT. Markaindo Selaras bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu. Kamu bisa membeli bumbu atau bahan masakan di PT. Markaindo Selaras melalui link https://markaindo.com/. Untuk informasi lebih lengkapnya terkait produk yang kami tawarkan, kamu bisa menghubungi kamu melalui link https://www.marksel.co.id/.
