Garlic bread atau roti bawang putih merupakan salah satu makanan khas Italia yang terkenal dan banyak diminati saat ini. jika Anda termasuk salah satu penggemarnya, Anda wajib tau asal-usul, serta resep untuk membuatnya.
Asal-Usul Garlic Bread
Roti khas Italia ini tercipta dari salah satu hidangan Italia bernama Bruschetta yang merupakan menu roti panggang. Roti panggang Bruschetta ini biasanya dihidangkan dengan tambahan garam, minyak zaitun, dan bawang putih.
Tidak hanya dilengkapi dengan beberapa bahan ini, Bruschetta juga sering dilengkapi dengan topping yang beragam, seperti daging dan keju. Para vegetarian juga bisa menjadikan kacang-kacangan dan tomat sebagai topping pada menu khas Italia ini.
Bruschetta sudah terkenal sejak zaman roma kuno, tepatnya pada abad ke-15, dan kemudian menu ini terus dikreasikan hingga sekarang. Menu Bruschetta kemudian disederhanakan menjadi roti yang kini disebut sebagai roti bawang putih.
Ragam Sebutan Garlic Bread
Meski berasal dari Italia, roti yang di Indonesia disebut roti bawang putih ini memiliki banyak sebutan dari negara lain. Hal tersebut terjadi karena menu ini sudah cukup terkenal dan tentunya sangat diminati oleh masyarakat.
Di negara Jerman, menu roti panggang ini disebut dengan nama Knoblauchbrot, sedangkan di Prancis, roti ini disebut Capon. Meskipun sebutannya berbeda-beda, namun rupa dari roti bawang putih di seluruh dunia umumnya tidak jauh berbeda.
Cita Rasa Garlic Bread
Meski sudah cukup terkenal, namun tidak sedikit masyarakat yang tentunya penasaran dengan rasa dari roti khas Italia ini. Roti bawang putih memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang agak garing, karena dipanggang hingga kering.
Roti panggang ini biasa disajikan dengan berbagai topping, seperti daging, keju, kacang-kacangan, tomat, dan taburan rempah-rempah.
Bahan Resep Garlic Bread
Setelah mengetahui bagaimana asal-usul serta berbagai sebutannya, maka selanjutnya Anda perlu mengetahui resep garlic bread. Bahan-bahan yang digunakan tidak terlalu banyak dan mudah didapat, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Jika Anda ingin membuat roti bawang putih ini seperti aslinya, maka Anda perlu menyiapkan roti baguette, dan garlic butter. Kemudian, siapkan juga keju parmesan dan teh peterseli, dan Anda juga bisa mengganti roti baguette dengan French toast.
Selain itu, Anda juga bisa membuat roti khas Italia ini dengan lebih sederhana, yakni menggunakan roti tawar biasa.
Cara Membuat Resep Garlic Bread
Proses pembuatan pada resep garlic bread terbilang cukup mudah dan singkat, alat-alatnya pun tidak terlalu banyak. Pertama-tama, campurkan garlic butter, keju, dan teh peterseli lalu aduk hingga rata.
Kemudian, oleskan campuran bahan-bahan tadi ke atas roti baguette/French toast/roti tawar secara merata. Jika sudah masukan roti yang sudah diolesi tadi ke dalam oven dengan api di bawah 180o C selama 10 menit.
Setelah itu, jika bagian atas roti sudah mengering, maka silahkan angkat dan roti bawang putih khas Italia siap untuk disajikan. Roti panggang ini sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan yang sehat untuk Anda dan keluarga.
Ingin Membuat Garlic Bread Lezat? Gunakan Aneka Tepung dan Bumbu dari PT. Markaindo Selaras
Roti panggang khas Italia yang disebut Bruschetta atau roti bawang putih ini memiliki cita rasa yang khas. Jika ingin membuat dan membutuhkan bumbunya, Anda bisa membelinya di PT. Markaindo Selaras.
Perusahaan ini menyediakan banyak jenis bumbu dan tepung untuk semua jenis masakan, dan Anda bisa mengeceknya di www.markaindo.com. Selanjutnya untuk pemesanan dan informasi lebih lanjut, silahkan hubungi PT. Markaindo Selaras via email di marketing@markaindo.co.id.
