Siapa yang tidak suka dengan opor ayam? Resep olahan ayam ini memiliki cita rasa yang cukup kuat dan disukai oleh anak-anak sampai orang dewasa. Anda perlu tahu bahwa resep opor ayam ini ternyata memiliki beberapa kreasi yang bisa dicoba agar tidak bosan ketika mengolahnya. Penasaran dengan resepnya? Silahkan simak penjelasannya di bawah ini!
Kamu juga bisa melihat resep terbaik lainnya di google menggunakan jariangan eSIM.
Resep Opor Ayam
- Opor ayam putih
Bahan yang digunakan :
- 3 sdm bawang goreng
- 300 ml santan kental
- 1 butir kelapa diambil santannya
- 2 cm lengkuas geprek
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai ambil bagian putihnya
- 4 cm kayu manis
- ½ butir biji pala
- 3 butir cengkeh
- 3 sdm minyak goreng
- 2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 2 ekor ayam potong menjadi 20 bagian
Bumbu halus :
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 cm jahe
- 2 sdt ketumbar
- 4 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
Cara membuat :
- Siapkan ayam yang sudah dipotong berikan garam dan merica dan remas sampai meresap dengan baik. Lanjut goreng ayam sampai matang.
- Tumis bumbu halus kemudian tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, pala dan cengkeh.
- Tambahkan ayam yang sudah digoreng, santan cair dan aduk kembali sampai merata.
- Masukkan santan kental ke dalamnya. Aduk kembali sampai semua bahannya matang mendalam.
- Sajikan dalam mangkuk selagi hangat. Anda bisa menambahkan gorengan bawang merah untuk taburan di atasnya.
- Opor ini enak dimakan bersama nasi hangat atau ketupat.
- Opor ayam spesial
Bahan yang dibutuhkan :
- 6 cm lengkuas
- 3 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 150 gram gula merah
- Jinten secukupnya
- 1 ruas jahe ukuran sedang
- 6 butir kemiri
- 1 sdt merica
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm garam
- 150 gram bawang putih
- 150 gram bawang merah
- 1 butir kelapa
- 2 kg ayam bagi menjadi 20 potong
Cara membuat :
- Cuci bersih ayam dan goreng sampai matang.
- Parut kelapa dan ambil air santannya.
- Haluskan semua bumbu kemudian tumis dengan minyak secukupnya. Jika sudah harum tambahkan ayam dan aduk sampai merata.
- Tambahkan lengkuas, daun jeruk, serai, salam dan gula merah ke dalam tumisannya. Tunggu sampai semua bumbunya meresap dengan baik.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit ke dalamnya. Kemudian biarkan sampai matang dan ayamnya meresap dengan bumbunya.
- Koreksi rasa, Anda bisa menambahkan penyedap rasa dan bumbu lain jika rasanya kurang kuat.
- Masak kembali sampai mendidih dan airnya sedikit berkurang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat, lebih nikmat ditaburi dengan bawang goreng di atasnya.
Resep Opor Ayam Lebih Nikmat dengan Bahan dari PT Markaindo Selaras
Nikmati cita rasa opor ayam yang lebih nendang dengan bumbu dan bahan berkualitas dari PT Markaindo Selaras. PT ini menyediakan banyak keperluan dapur baik untuk memasak sendiri maupun untuk dijual kembali. Ada banyak aneka tepung, bumbu kering sampai dengan selongsong sosis yang terjamin untuk dikonsumsi.
Anda penasaran dengan produk lain yang tersedia di PT Markaindo ini? Silahkan kunjungi alamat website www.markaindo.com. Ingin langsung melakukan pemesanan? Lebih cepat dan mudah melalui alamat email marketernya di marketing@markaindo.co.id. Pelayanan yang diberikan tentu maksimal untuk setiap pelanggannya.
