Ayam memang jenis protein yang memiliki cita rasa enak dan mudah diolah menjadi jenis masakan apapun. Ayam ternyata tidak hanya bisa digoreng atau dimasak opor karena ada banyak resep masakan ayam yang cocok untuk dicoba. Anda bisa menggunakannya untuk variasi menu keluarga yang lebih enak.
Resep Masakan Ayam Simple
- Chicken Pok Pok
Bahan yang dibutuhkan :
- Tepung serbaguna
- 2 sdm krimer bubuk
- 3 sdm maizena
- 2 butir telur ayam
- 400 gram dada ayam fillet
Bumbu marinasi :
- 2 sdm air jeruk nipis
- ½ sdt penyedap jamur
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 5 siung bawang putih parut
Cara memasak :
- Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih kemudian potong kecil. Masukkan ke dalam bumbu marinasi sampai meresap baik.
- Siapkan wadah untuk mencampurkan krimer dan tepung maizena kemudian masukkan ayam agar merata.
- Siapkan telur dan kocok lepas kemudian campur ke adonan tepung.
- Siapkan wadah lain untuk memasukkan tepung serbaguna, balurkan ke ayam sambil diremas agar merata.
- Siapkan minyak panas kemudian goreng ayam sampai matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Ayam Suwir Kemangi
Bahan yang dibutuhkan :
- 500 gram daging ayam disuwir
Bahan cemplung :
- Air secukupnya
- Kaldu, garam dan gula secukupnya
- ½ genggaman kemangi
- 2 sdt saus tiram
- 1 bungkus santan bubuk
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai geprek
Bumbu halus :
- ¼ terasi
- 1 ruas kunyit kecil
- 1 ruas jahe sedang
- 10 cabai rawit
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
Cara membuat :
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum.
- Tambahkan ayam suwir ke dalamnya kemudian aduk kembali.
- Berikan santan dan air kemudian aduk kembali.
- Tambahkan saus tiram dan didihkan sampai menyusut airnya.
- Berikan kaldu jamur, garam dan gula.
- Koreksi rasa dan tambahkan kemangi kemudian masak kembali sampai matang.
- Ayam Pindang Serani
Bahan yang dibutuhkan :
- Kaldu, garam dan gula secukupnya
- 1 ruas kunyit ukuran sedang bakar dan iris
- 1 ruas jahe bakar dan iris
- 7 buah cabai rawit merah
- 6 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 2 batang serai
- 2 ruas lengkuas
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 2 buah tomat potong
- 4 tomat hijau (bisa diganti dengan 7 buah belimbing wuluh)
- 1 kg ayam
Cara memasak :
- Siapkan panci untuk merebus ayam sampai empuk kemudian buang airnya. Ganti dengan air baru dan rebus bersama dengan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
- Siapkan wajan lain untuk menumis kunyit, jahe, bawang putih dan bawang merah sampai merata.
- Masukkan tomat atau belimbing wuluh, beri kaldu, garam dan gula. Masak kembali sampai meresap dengan baik.
- Aduk kembali sampai merata dan siap untuk disajikan.
Resep Olahan Ayam Lebih Enak dengan Bumbu dari PT Markaindo Selaras
Ingin memasak yang lebih mudah dan pasti enak? Gunakan bumbu praktis dari PT Markaindo Selaras. PT ini menyediakan banyak kebutuhan bumbu kering, aneka tepung sampai bungkus sosis dengan kualitas yang baik. Anda bisa membeli kebutuhan dapur dengan cara yang lebih mudah dan pastinya terjamin mutunya.
Untuk melihat produk apa saja yang tersedia di PT ini silahkan kunjungi alamat website www.markaindo.com. Untuk yang ingin langsung melakukan pemesanan bisa menghubungi alamat email marketing@markaindo.co.id.
