Kue kukus adalah salah satu jenis kue yang cukup banyak peminatnya. Untuk membuatnya juga cukup mudah sehingga menjadi sajian pelengkap minum teh yang praktis. Anda bosan dengan olahan kue kukus yang biasa? Cobalah menggunakan kreasi resep kue kukus kekinian yang cocok untuk dijual atau dimakan sendiri.
Resep Kue Kukus
- Kue kukus putih telur
Bahan yang dibutuhkan :
- Pewarna hijau dan merah (opsional Anda bisa menggunakan atau tidak)
- Cherry hijau dan merah potong kecil kotak
- 1 sdt garam
- 150 ml santan
- 45 gram mentega cair
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 12 putih telur
Cara membuat :
- Masukkan semua putih telur di dalam wadah kemudian kocok sampai kaku dan tambahkan gula sedikit demi sedikit.
- Tambahkan tepung terigu, masukkan secara perlahan jangan langsung semua. Masukkan garam, santan dan mentega cair kemudian aduk merata.
- Sisihkan menjadi dua bagian untuk diberi warna yang berbeda.
- Siapkan cetakan dan olesi menggunakan minyak sayur. Masukkan adonan warna hijau, kemudian kukus. Setelah matang masukkan adonan warna merah dan kukus sampai matang.
- Kue siap dipotong sesuai selera.
- Kue kukus keju
Bahan yang dibutuhkan :
- 100 gram keju cheddar, parut sesuai selera
- 30 gram buttercream
- ½ sdt vanili
- 60 gram cokelat putih, lelehkan
- 60 gram mentega tawar
- 24 ml susu cair
- 80 gram krim keju
- 2 sdt baking powder
- 25 gram susu bubuk
- 80 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- ½ sdt garam
- 3 putih telur
- 6 kuning telur
Cara membuat :
- Siapkan wadah untuk mengetim susu cair dan krim keju sampai larut dengan baik. Tambahkan mentega tawar kemudian aduk kembali sampai merata. Masukkan vanili dan cokelat putih yang dilelehkan ke dalamnya.
- Masukkan gula, garam dan telur kocok sampai merata di wadah yang berbeda. Masukkan baking powder, susu bubuk dan tepung terigu dengan cara mengayaknya. Kemudian aduk kembali sampai merata.
- Tambahkan krim keju kemudian aduk kembali.
- Siapkan loyang yang dilapisi kertas kue dan masukkan semua adonan ke dalamnya. Kukus kurang lebih 30 menit dan sisihkan.
- Tunggu sampai dingin dan berikan olesan buttercream dan keju parut di atas kuenya.
- Roti kukus zebra
Bahan yang dibutuhkan :
- Minyak sayur secukupnya
- 2 sdm bubuk cokelat
- 150 ml santan matang
- 150 gram tepung terigu
- 2 sdt cake emulsifier (SP)
- 7 butir telur
Cara membuat :
- Masukkan bahan SP, gula dan telur kocokan menggunakan mixer kurang lebih 3 menit sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu dengan cara mengayaknya bersama santan. Kemudian aduk dengan spatula.
- Adonannya bisa dibagi menjadi dua, satunya berikan bubuk cokelat.
- Tuangkan adonan dengan teknik saling menimpa satu warna dengan lainnya.
- Kukus selama 30 menitan sampai kuenya matang secara merata. Angkat dan potong sesuai selera.
Resep Kue Kukus Lebih Nikmat dengan Bahan dari PT Markaindo Selaras
Anda bisa membuat kue kukus lebih mengembang dan enak menggunakan bahan pendukung dari PT Markaindo Selaras. PT ini menyuplai kebutuhan banyak aneka tepung, bumbu kering sampai dengan selongsong sosis yang berkualitas. Anda bisa mendapatkan pasokan bahan dengan kapasitas yang cukup banyak maupun sedikit.
Ingin melakukan pemesanan? Anda bisa langsung menghubungi email marketing@markaindo.co.id. Anda masih ingin melihat beberapa produk yang dijual? Silahkan kunjungi website www.markaindo.com.
