Anda penyuka makanan daerah yang banyak macamnya? Jangan khawatir ternyata makanan khas daerah ini bisa dibuat dengan mudah cukup di rumah saja. Anda bisa merasakan sensasi makan makanan seperti berada di lokasinya langsung. Padahal cukup membuat dan menirukan resep makanan di bawah ini. Penasaran dengan menu apa saja yang bisa dimasak di rumah? Cek penjelasan di bawah ini!
Resep Makanan Khas Daerah
- Papeda Telur Ayam
Bahan yang dibutuhkan :
- Bubuk cabai
- 3 gelas air
- 4 tusukan sate
- Mentega secukupnya
- 6 sdm tepung sagu
- Lada bubuk secukupnya
- Garam dan kaldu secukupnya
- 2 butir telur ayam
Cara membuat :
- Siapkan wadah untuk mengocok telur dan campurkan dengan lada secukupnya.
- Siapkan wadah lainnya untuk mencampurkan bahan lain seperti garam, air dan tepung dan aduk sampai mengental. Jangan sampai terlalu kental ataupun encer harus tepat bentuknya. Campurkan ke dalam adonan telur.
- Siapkan teflon kemudian masukkan mentega dan lelehkan. Kemudian masukkan satu sendok sayur penuh adonan ke dalam teflon.
- Gulung adonan dengan tusukan sate. Ulangi semua prosesnya sampai selesai.
- Nasi Bekepor Kalimantan Timur
Bahan yang dibutuhkan :
- Bumbu halus :
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt garam halus
- Terasi ukuran kecil
- 1 buah jeruk limau
- 15 cabai merah jangan lupa buang bagian bijinya
- 15 cabai rawit
- Sambal :
- 12 siung bawang merah belah menjadi 4 sisi
- 12 lonjor kacang panjang potong menjadi dua bagian
- 2 buah terong potong menjadi bentuk dadu
- Bahan yang dibutuhkan :
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya saja
- 4 buah cabai rawit iris tipis
- 14 lembar daun kemangi
- 80 gram ikan gabus, goreng dan suwir dagingnya
- 450 ml air
- 2 sdt garam
- 5 sdm minyak sayur
- 2 lembar daun pandan potong halus
- 3 lembar daun salam
- 400 gram beras dan cuci bersih
Cara membuat :
- Siapkan panci untuk memasak nasi dengan memasukkan garam, daun pandan, daun salam, minyak, air dan beras. Masak dengan api kecil dan aduk sampai merata.
- Tambahkan air jeruk nipis, cabai, ikan suwir dan daun kemangi kemudian aduk.
- Tutup kembali panci dan tunggulah sampai matang merata.
- Goreng semua bahan untuk membuat sambal kemudian tiriskan dan ulek sampai halus.
- Tumis kacang dan terong dan aduk ke sambalnya.
- Sajikan selagi hangat hidangan yang nikmat ini.
- Pempek Palembang
Bahan yang dibutuhkan :
- 5 butir telur
- 350 gram tepung sagu
- 4 siung bawang putih dihaluskan
- Garam gula seperlunya
- 200 gram tepung terigu
- 350 ml air
Cara membuat :
- Siapkan panci dan campurkan bahan seperti gula garam dan tepung terigu. Nyalakan api sedang dan aduk sampai menggumpal.
- Pindahkan dalam baskom dan tambahkan telur serta bawang putih. Tambahkan sagu sedikit demi sedikit ke dalamnya.
- Aduk dan lumatkan sampai tercampur rata
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan ambil satu untuk dibuat bentuk contong. Masukkan telur sebagai isian dan rekatkan kembali.
- Lakukan semuanya sampai habis kemudian rebus sampai matang.
Makanan Tradisional Lebih Enak Dengan Bahan Dari PT Markaindo Selaras
Makanan yang dibuat lebih lezat dengan menggunakan bumbu dan bahan dari PT Markaindo Selaras. PT ini menyediakan segala bentuk keperluan dapur mulai dari bumbu instan, tepung dan bungkus sosis yang berkualitas.
Anda penasaran dengan produk apa saja yang tersedia? Kunjungi laman website www.markaindo.com. Ingin langsung melakukan pemesanan? Lebih mudah menghubungi alamat email marketing@markaindo.co.id.
