Anda tentunya sudah tahu bahwa makanan tradisional Jawa identik dengan penggunaan bumbu rempah yang cukup banyak di dalamnya. Hal ini membuat cita rasanya menjadi khas dan ingin kembali mencobanya lagi. Namun Anda harus tahu bahwa menu ini ternyata bisa dimasak di rumah saja untuk menu harian keluarga. Penasaran dengan menu apa saja? Silahkan lihat penjelasannya di bawah ini!
Makanan Tradisional Jawa yang Mudah Dibuat
- Rujak Cingur
Bahan untuk membuat :
- 2 buah mentimun kecil
- 2 bengkuang kecil
- 1 buah nanas
- 150 gram tauge yang sudah direbus
- 3 ikat kangkung ambil daunnya saja
- 4 kotak tahu goreng
- 2 papan tempe goreng
- 250 gram cingur sapi yang sudah dipresto
- Kerupuk udang mini
- Lontong
Bumbu rujak :
- Air seperlunya
- 2 sdt garam
- 3 sdm gula merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 sdm bawang goreng putih
- 2 pisang kluthuk
- 6 buah bawang putih
- 6 sdm petis udang
- 180 gram kacang tanah
Cara membuat :
- Ulek semua bahan untuk bumbu dan koreksi rasanya. Anda bisa menambahkan gula atau garam untuk memberikan cita rasa yang diinginkan.
- Potong semua bahan yang sudah ada kemudian campur dengan bumbu rujaknya.
- Sajikan di piring dan berikan kerupuk udang. Rujak siap untuk dinikmati.
- Nasi Liwet Solo
Bahan untuk membuat :
- Minyak goreng secukupnya
- 3 butir kemiri
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe ukuran sedang
- 3 ruas kunyit
- 3 ruas lengkuas
- 450 gram ayam kampung
- Garam dan gula secukupnya
- 3 sdm air jeruk nipis
- 4 lembar daun pandan
- 3 lembar daun salam
- 450 ml santan
- 450 gram beras
Cara membuat :
- Siapkan beras yang sudah dicuci sampai bersih kemudian masukkan ke dalam alat pemasak nasi. Tambahkan daun pandan, air jeruk dan santan. Kemudian masak sampai nasinya matang.
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu seperti daun salam, lengkuas, jahe, kunyit, garam, gula, kemiri dan bawang. Tumis semua bumbunya sampai harum.
- Kemudian masukkan ayam ke dalam tumisan dan aduk sampai merata.
- Suwir ayam sesuai selera dan sajikan bersama nasi yang sudah dibuat tadi.
- Nasi liwet siap untuk dinikmati.
- Mi Lethek
Bahan yang dibutuhkan :
- Bawang goreng seperlunya digunakan untuk taburan
- Seledri dan daun bawang seperlunya
- ½ kubis
- 2 butir telur ayam
- 2 buah wortel iris tipis seperti korek api
- Kecap, merica dan garam secukupnya
- 2 butir kemiri
- 3 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 4 lembar mie lethek
Cara membuat :
- Siapkan panci untuk merebus mie sampai lunak kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu bawang dan tumis ke wajan sampai harum.
- Masukkan wortel, irisan kubis dan kecap secara bertahap.
- Tambahkan daun seledri, daun bawang dan mie ke dalam wajan secara bertahap. Aduk merata dan tambahkan bumbu pelengkap.
- Taburkan bawang goreng di atas mie dan siap untuk disajikan.
Makanan Tradisional Jawa Lebih Enak Dengan Bahan Dari PT Markaindo Selaras
Membuat makanan tradisional ini rasanya akan lebih nendang dengan menggunakan bahan dan bumbu dari PT Markaindo Selaras. Perusahaan ini menyediakan banyak kebutuhan dapur seperti aneka tepung, bumbu instan sampai dengan bungkus sosis yang berkualitas.
Anda ingin melihat produk apa saja yang dijual oleh PT ini? Silahkan mengunjungi alamat website www.markaindo.com. Anda ingin melakukan pemesanan? Lebih cepat dan mudah melalui alamat email marketing@markaindo.co.id.
