Siapa yang rindu dengan makanan khas betawi? Makanan ini identik dengan rasanya yang nikmat dan berhasil menggoyang lidah siapapun yang mencobanya. Meskipun terkesan ribet namun Anda harus tahu untuk membuat makanan ini cukup mudah. Semua bahannya tersedia di pasaran dengan harga yang murah. Anda penasaran dengan resep apa saja yang bisa dibuat? Coba cek penjelasannya di bawah ini!

Makanan Khas Betawi Simple

  1. Mie Kangkung

Bahan yang dibutuhkan :

  • Minyak goreng seperlunya
  • Kecap manis secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 6 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • 3 ikat kangkung
  • Terasi seperlunya
  • 3 siung bawang putih
  • 3 keping mie kering

Cara membuat :

  1. Rebus mie sampai matang dan tiriskan.
  2. Siapkan wajan untuk menumis bumbu seperti terasi, cabai, bawang merah dan bawang putih. 
  3. Masukkan mie dan kangkung. Jangan lupa untuk terus diaduk sampai merata. 
  4. Tuangkan sedikit air, garam, merica dan kecap manis. Masak sampai meresap dan mendidih.
  5. Ayam Sampyok

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • ¼ sdt garam
  • 6 siung bawang merah
  • 1 sdt lada
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 2 ruas kunyit
  • 3 lembar daun salam
  • Margarin secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • 5 sdm madu
  • 3 serai geprek
  • Air secukupnya
  • 2 ruas lengkuas
  • Kecap manis secukupnya
  • 3 lembar daun jeruk
  • Wijen seperlunya
  • 750 gram ayam kampung

Cara membuat :

  1. Haluskan semua bumbu yang dibutuhkan seperti ketumbar, lada, jahe, kunyit, garam, bawang merah, bawang putih dan kemiri.
  2. Siapkan daging ayam yang telah dipotong kemudian lumuri dengan bumbu halus. 
  3. Rebus ayam sampai empuk dan tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam serta air ke dalamnya. 
  4. Tutup sampai airnya menyusut kemudian tambahkan madu ke dalamnya. Tambahkan kecap dan aduk sampai merata. 
  5. Siapkan pemanggang dan olesi dengan margarin. Panggang ayam sampai matang, sajikan ayam dengan taburan wijen. 
  6. Kerak telor

Bahan yang dibutuhkan :

  • Kelapa parut secukupnya
  • 1 sdm ebi sangrai
  • Minyak goreng secukupnya
  • Lada dan garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih
  • ½ bungkus kaldu bubuk
  • 2 butir telur
  • 3 siung bawang merah
  • 2 sdt cabai bubuk
  • 1 mangkok nasi

Cara membuat :

  1. Siapkan wadah untuk mencampurkan kocokan telur, bawang merah, bawang putih dan cabai. Tambahkan lada dan kaldu bubuk aduk secara merata. Tambahkan nasi ke dalam wadah tersebut. 
  2. Siapkan penggorengan dan masukkan campuran bahan tersebut ke dalam wajan. Masak sampai matang dan tiriskan. 
  3. Taburi kerak telor dengan taburan kelapa dan ebi. 
  4. Nasi Ulam

Bahan yang dibutuhkan :

  • Garam secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 150 ml santan kelapa
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 batang serai geprek
  • 3 gelas beras cuci bersih

Cara membuat :

  1. Siapkan beras dan masukkan ke dalam rice cooker kemudian tambahkan santan. 
  2. Berikan garam, daun salam dan serai. Lanjut memasak seperti proses memasak nasi biasanya. 
  3. Tambahkan minyak  goreng saat beras masak dan sambil diaduk. 

Makanan Khas Betawi Lebih Enak Dengan Bumbu Dari PT Markaindo Selaras

Ingin mendapatkan rasa makanan Betawi yang lebih enak? Gunakan bumbu dari PT Markaindo Selaras saja. Tersedia banyak kebutuhan dapur mulai dari bungkus sosis, aneka tepung dan aneka bumbu yang lengkap untuk dibeli. 

Anda penasaran dengan produk apa saja yang tersedia? Silahkan cek di website www.markaindo.com. Langsung ingin melakukan pemesanan? Lebih mudah melalui alamat email marketing@markaindo.co.id