Butter cookies adalah camilan nikmat yang banyak dibeli untuk menemani momen minum teh bersama keluarga. Dari pada membeli Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tentunya dengan memperhatikan pemilihan bahan dan cara memasak yang lebih sesuai. Kreasikan sendiri menu ini dengan aroma dan rasa yang disukai oleh keluarga Anda. 

Resep Butter Cookies Simple

Bahan :

  • Gula kristal ( bisa diganti lainnya sesuai keinginan toppingnya )
  • 500 gram tepung terigu tinggi protein
  • 4 butir telur ( ambil kuningnya saja )
  • 2 sdt vanili
  • 200 gram gula halus
  • 300 gram butter

Cara membuat :

  1. Siapkan loyang dan nyalakan oven sampai suhu 180 derajat celcius. Jangan lupa untuk memberikan alas di atas loyang agar tidak lengket. Anda bisa menggunakan kertas roti yang mudah ditemukan. 
  2. Siapkan wadah untuk mencampurkan adonan kuenya. Masukkan vanili, gula halus dan butter. Lebih mudah menggunakan mixer untuk membuat adonan tercampur halus. Hentikan pengadukan jika adonan sudah berwarna pucat. 
  3. Tuangkan kuning telur dan aduk kembali menggunakan mixer
  4. Ayak terigu dan masukkan perlahan ke dalam adonan dengan tetap mengaduknya. Lanjut dengan memisahkan adonan menjadi dua bagian. 
  5. Ambil bagian pertama lalu pipihkan di antara dua plastik untuk memberikan tekstur lebih tipis nantinya. Barulah gunakan cetakan adonan untuk bentuk sesuai kebutuhan. Susun di atas loyang kemudian. 
  6. Masukkan adonan lainnya ke dalam plastik segitiga jangan lupa pasangkan spuit. Tekan perlahan dan susun rapi di dalam loyangnya. Bentuk akhir dari adonan ini nantinya akan seperti lingkaran. 
  7. Panggang semua adonan ke dalam oven sekitar 25 menitan. Ciri kue yang sudah matang adalah kering dan berwarna kuning. Kemudian diamkan sebentar sampai dingin. 
  8. Kue siap disajikan atau disimpan ke dalam toples kedap udara. 

Tips Penting untuk Membuat Butter Cookies Anti Gagal 

Tentunya pernah mengalami gagal dalam membuat kue entah tidak mau mengembang atau cepat melempem. Biasanya hal ini dikarenakan beberapa perpaduan bahan yang kurang tepat ketika membuat adonannya. Bisa juga disebabkan karena proses mixingnya kurang merata sehingga masih ada gumpalan tepung yang membuat kue cepat melempem. 

Tips penting dalam membuat butter cookies adalah memastikan butter dan tepungnya berkualitas baik. Anda wajib membeli tepung tinggi protein dengan ciri khas aroma putih lebih ke broken white. Jangan membeli tepung yang sudah kutuan, aroma apek atau tepung untuk membuat gorengan. Tepung yang tidak sesuai akan mempengaruhi hasil dari kue yang dibuat. 

Selanjutnya adalah pemilihan butter. Pilihlah butter yang memiliki aroma enak, tekstur tidak mudah lembek dan memang banyak dipakai untuk kue. Jika Anda membeli pilih dengan harga lebih mahal dan direkomendasikan oleh penjualnya. Butter yang baik akan memberikan tekstur lebih krispi dan aroma yang menggugah selera. 

Butter Cookies Lebih Menggoyang Lidah Dengan Bahan Dari PT Markaindo Selaras

Butter cookies menjadi lebih krispi dan aromatic dengan menggunakan bahan tepung dan pelengkap lainnya dari PT Markaindo Selaras. Perusahaan ini juga menyediakan bahan-bahan lain yang menunjang pembuatan kue, bahan dapur seperti bumbu dan casing sosis. Jadi proses memasak dan membuat kue menjadi lebih praktis karena bahannya lengkap.

Anda bisa melihat produk yang dijual melalui laman www.markaindo.com. Anda ingin langsung melakukan pemesanan? Bisa menghubungi email marketing@markaindo.co.id untuk pelayanan lebih praktis.