Ketika membeli sosis di pasaran pastinya Anda menemukan casing sosis atau selongsong yang melapisi sosis tersebut. Ternyata selongsong sosis yang dipakai oleh produsen sosis berasal dari beberapa jenis bahan, berikut ini ulasannya.
Selulosa
Casing sosis selulosa berasal dari pulp atau serat panjang kertas dan selulosa, bersifat permeable terhadap asap dan uap air. Selongsong ini cocok bagi produk sosis yang bertipe cooked, dry serta semi dry.
Selain itu, selongsong ini juga tersedia dengan varian warna cokelat merah, kuning, serta transparan. Keuntungan memakai produk ini yaitu selongsong berbahan ini bisa dicetak serta diwarnai dengan harga terjangkau. Karena bersifat sangat keras, jenis casing sosis ini tidak disarankan untuk dikonsumsi.
Polyamid
Polyamid merupakan bahan selongsong sosis yang sering ditemui ketika mengonsumsi sosis favorit Anda. Jenis casing sosis ini terbuat dari plastik, yang dirancang berpori, serta tidak boleh dikonsumsi.
Karakteristik dari produk ini yaitu tahan panas, bentuk dan ukurannya dapat diatur, serta bisa dicetak. Harga selongsong sosis ini sangat kompetitif, sehingga cocok untuk produksi sosis dengan harga terjangkau.
Polyamide casing berasal dari turunan plastik yang bersifat food grade, sehingga aman dijadikan selongsong sosis. Bahan ini juga tidak mengandung khlorine serta plasticizer.
Kelebihan dari produk ini adalah menjadikan tampilan sosis menarik serta shelf life produk meningkat. Karena tidak mudah rusak, dan ukurannya bisa disesuaikan, selongsong ini cocok untuk berbagai olahan sosis.
Casing ini juga membantu menjaga aroma serta cita rasa sosis serta melindunginya agar tetap aman dan higienis. Bahkan, selongsong polyamide ini memiliki berbagai macam pilihan warna, yang bisa dipilih sesuai kebutuhan.
Kolagen
Casing sosis ini memakai bahan baku dari kulit hewan, sehingga selongsong sosis ini bisa langsung dimakan. Selain itu, pelindung sosis ini bisa diwarnai serta melekat pada produk sosis.
Untuk collagen casing yang didistribusikan di Indonesia harus food grade dan halal. Jadi, bahan bakunya sendiri berasal dari kolagen sapi, sehingga bisa dikonsumsi, tanpa harus mengupasnya.
Tekstur dari kolagen ini kenyal, padat, dan menjadikan tampilan sosis lebih menarik, bahkan ada sensasi tersendiri ketika mengonsumsinya. Jenis casing sosis ini cocok bagi segala jenis olahan sosis seperti sosis hotdog dan lainnya.
Selain itu, kolagen juga memiliki berbagai manfaat untuk tubuh. Jadi, casing collagen ini bisa meningkatkan daya ingat otak, mengoptimalkan indra penglihatan, menjadikan akar rambut kuat. Selongsong kolagen juga bisa memperkuat tulang dan gigi
Temukan Casing Terbaik untuk Sosis di PT Markaindo Selaras
Sebagai konsumen cerdas, Anda perlu memerhatikan casing sosis pada produk sosis yang akan dibeli. Jika selongsong terlihat rusak, sebaiknya sosis tersebut jangan dikonsumsi, karena mungkin saja bisa membahayakan tubuh. Karena itu kualitas sosis juga dipengaruhi oleh tampilan pembungkus maupun selongsong sosis. PT Markaindo Selaras menyediakan aneka selongsong sosis yang berkualitas untuk kebutuhan industri.
Macam-macam selongsong sosis yang disediakan Markaindo Selaras telah disebutkan pada pemaparan sebelumnya. Dengan pilihan yang bervariasi tersebut, Anda bisa lebih mudah memilih selongsong sosis yang disesuaikan dengan kebutuhan. Selain menjadi supplier selongsong sosis, PT Markaindo Selaras juga menyediakan berbagai tepung dan bumbu berkualitas untuk pengolahan daging. Anda bisa menggunakan produk tepung dan bumbu dari Markaindo Selaras untuk menghasilkan masakan bercita rasa lezat.
Dapatkan informasi produk dari PT Markaindo Selaras dengan mengunjungi website www.markaindo.com. Anda juga bisa langsung menghubungi bagian marketing melalui marketing@markaindo.co.id untuk membuktikan kualitas produk.
