Resep mie Aceh yang akan dibahas di sini adalah resep sederhana yang mudah dibuat dan juga resep dengan tambahan topping udang. Semuanya bisa dipilih tentu saja, seperti versi sederhana ketika Anda tidak punya banyak waktu untuk memasak.
Biasanya, mie Aceh dihidangkan dengan teh tarik khas Serambi Mekah juga. Perpaduan rasa keduanya sangat lezat dan memiliki citarasa yang sayang untuk dilewatkan. Apalagi jika mie tersebut dibuat dari bahan yang berkualitas seperti bumbu khusus.
Pilih yang dengan tambahan udang ketika anda harus menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga. Keduanya membutuhkan bahan yang tidak sulit dicari. Cara membuatnya pun juga membutuhkan alat yang pasti sudah ada di dapur Anda.
Resep Mie Aceh Udang
Bahan :
- Gula (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Air (secukupnya)
- Kecap asin (secukupnya)
- Udang (secukupnya)
- Kecap manis (2 sendok makan)
- Jintan bubuk (1 sendok teh)
- Kari bubuk (1 sendok teh)
- Tauge (segenggam)
- Mie kuning basah (200 gram)
- Jahe (1 cm)
- Kemiri (3 buah)
- Tomat besar (1 buah)
- Bawang putih (3 buah)
- Bawang merah (6 buah)
- Cabai merah (8 buah)
Cara membuat :
- Udang dibersihkan dan ditumis. Selalu pilih udang yang masih segar supaya hasil masakannya maksimal.
- Jahe, kemiri, tomat besar, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah ditumis. Tumis sampai warnanya kemerahan.
- Ke dalam adonan yang ditumis, tambahkan udang.
- Jintan bubuk, kari bubuk, dan air ditambahkan, kemudian aduk sampai merata.
- Mie ditambahkan dan diaduk. Tunggu sampai bumbu meresap.
- Tauge ditambahkan. Bisa ditambahkan kecap dan saus sekali lagi jika masih kurang
- Koreksi rasanya jika ada yang kurang bisa anda sesuaikan.
- Mie Aceh siap disajikan.
Resep Mie Aceh Sederhana
Bahan utama :
- Minyak goreng (secukupnya)
- Bubuk penyedap (secukupnya)
- Sawi (secukupnya)
- Irisan seledri (secukupnya)
- Air kaldu (1 cangkir)
- Kecap asin (2 sendok makan)
- Kecap manis (3 sendok makan)
- Bubuk kari (1 sendok makan)
- Telur kocok (2 butir)
- Kemiri sangrai (4 butir)
- Jahe (1 ruas)
- Tomat (1 buah)
- Cabai rawit (10 buah)
- Cabai merah (7 buah)
- Bawang putih (4 buah)
- Bawang merah (6 buah)
- Mie kering (250 gram)
- Bahan pelengkap :
- Kerupuk
- Bawang merah goreng
- Tomat
- Timun
- Jeruk nipis
- Acar
Cara membuat :
- Tomat, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai keriting dihaluskan.
- Bumbu tersebut ditumis dengan minyak yang telah dipanaskan. Telur dimasukan dan diaduk sampai rata. Irisan daging ayam bisa ditambahkan jika tersedia.
- Air kaldu dan semua sayuran dimasukan.
- Mie direbus, dan kemudian dimasukan ke dalam adonan tersebut.
- Mie Aceh siap disajikan. Tambahkan acar, jeruk nipis, timun, tomat, bawang merah goreng, dan kerupuk.
Resep Mie Aceh Lebih Lezat dengan Bumbu dari PT. Markaindo Selaras
Untuk Anda yang ingin mengupayakan resep mie Aceh di atas lebih lezat, bisa tambahkan produk bumbu-bumbu masak dari PT. Markaindo Selaras. Semua bumbu dan tepung yang ditawarkan terbuat dari bahan alami. Minim pengawet dan zat kimia tambahan, membuat masakan Anda tetap menyehatkan.
Apa saja bumbu yang ditawarkan bisa diakses langsung lewat website nya, yakni di www.markaindo.com. Setelahnya jika anda ingin langsung pesan, bisa langsung order lewat email marketing@markaindo.co.id. Bumbu untuk membuat mie aceh lebih istimewa maupun sajian atau resep lainnya, telah tersedia.
