Boba merupakan salah satu bahan pelengkap pada minuman dengan bentuk bulat kenyal berwarna hitam. Bahan ini banyak ditambahkan pada minuman seperti milk tea. cara membuat boba sendiri tentu akan sangat menyenangkan. Anda bisa menjamin kualitas dan bahan yang digunakan sendiri tanpa harus takut dengan kandungan pada boba seperti yang dijual di pasaran. Selain itu dengan membuat sendiri, nantinya Anda bisa mengolah minuman yang hanya bisa dibeli di kafe dan bahkan bisa berinovasi dengan menciptakan varian minuman baru. Berikut adalah cara membuat boba simple yang hanya membutuhkan dua bahan saja dan boba brown sugar sebagai kreasinya.
Resep Boba Sederhana
Bahan :
- Air mendidih (60 ml)
- Tepung tapioka (60 sampai 70 gram)
- Pewarna makanan (opsional)
Cara Membuat :
- Mangkuk yang sifatnya tahan panas disiapkan.
- Tepung tapioka dimasukkan ke dalam air yang mendidih.
- Bentuk adonan tepung menjadi bentuk bulat, komposisinya adalah sebesar satu per delapan sendok teh.
- Loyang yang telah dialasi dengan kertas roti disiapkan.
- Boba ditaruh ke atas loyan dan ditunggu sampai sekitar 2 jam lamanya.
- Panci diisi dengan air dan direbus.
- Boba dimasukan ke dalamnya dan rebus selama kurang lebih 15 sampai 20 menit.
- Boba siap disajikan.
Resep Boba Brown Sugar
Bahan :
- Gula merah (secukupnya)
- Air panas (secukupnya)
- Bubuk jeli cokelat (1 bungkus)
- Tepung tapioka (10 sendok makan)
Cara Membuat :
- Bubuk jeli cokelat dan tepung tapioka dimasukkan kedalam wadah dan diaduk sampai benar-benar merata.
- Air panas ditambahkan sedikit-demi sedikit supaya kalis.
- Ditambahkan sedikit saja dan merata ke atas piring. Adonan dibentuk bulat-bulat dan ditaruh ke atas piring tersebut.
- Air dipanaskan dan adonan boba dimasukkan ke dalamnya, jika sudah mendidih adonan diangkat dan ditiriskan.
- Gula merah disisir dan dimasukkan ke dalam panci yang sudah ada airnya. Rebus panci tersebut dan adonan boba dimasukkan.
- Boba bersamaan dengan air dan gula merah direbus. Jika sudah mendidih, angkat dan tiriskan.
- Boba brown segar siap disajikan.
Tips Menyajikan Boba
Boba bersifat akan cepat mengeras bila penyimpanannya salah. Setelah boba selesai dibuat, akan lebih bagus jika langsung diolah menjadi masakan lain atau langsung dikonsumsi. Namun jika tidak, harus tahu bagaimana cara tepat untuk menyimpannya.
Apabila boba tersebut baru saja selesai dibuat dan langsung disimpan, bisa langsung dimasukkan ke dalam kulkas. Namun jika ada jedanya, sebaiknya tambahkan sedikit air matang ke wadahnya baru dimasukkan ke kulkas.
Kemudian untuk menyajikannya nanti, kebanyakkan boba ini ditambahkan ke minuman dan ke dessert. Jika dibuat dessert, bisa dipilih boba cake, puding dengan topping boba di atasnya, dan juga bisa berwujud kue. Pastikan sebelum menaruh boba sebagai toping, sebelumnya diberi cairan dulu. Bisa itu susu kental manis, krim, hingga keju atau cokelat yang meleleh.
Gunakan Tepung Dari PT. Markaindo Selaras
PT. Markaindo Selaras telah menawarkan tepung tapioka dan tepung tambahan untuk meningkatkan kelezatan boba yang akan Anda buat. Ada juga bahan tambahan yang bisa Anda pilih untuk memastikan proses pembuatanya nanti jauh dari kata gagal.
Supaya bisa segera coba membuat boba di rumah, langsung saja temukan produknya di www.markaindo.com. Di website nya Anda bisa temukan banyak pilihan produk yang ditawarkan, dengan fungsi yang beragam. Setelah itu, pesan produknya melalui email marketing@markaindo.co.id.
Baca Juga : Inspirasi Menu Buka Puasa untuk Variasi Setiap Hari
