Casing sosis halal akan Anda butuhkan untuk bisa membuat sosis sendiri di rumah. Selain Bisa memangkas pengeluaran Anda juga bisa mendapatkan pengalaman baru. Dari yang tadinya hanya beli, sekarang anda bisa membuatnya sendiri. Simak beberapa hal yang perlu diperhatikan berikut.
- Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Pada dasarnya, ketika Anda akan membuat sosis dengan pembungkus casing sosis halal akan dibutuhkan tiga kelompok bahan. Pertama daging atau bahan utamanya, bahan tambahannya (penambah citarasa), dan casing atau selongsongnya.
Karena Anda akan berkreasi sendiri, maka tidak ada kewajiban atau keharusan untuk memilih bahan tertentu. Sebagai bahan utama Anda bisa pilih daging udang, daging ayam, sapi, bebek, kelinci, bahkan bahan lain seperti telur pun bisa jika diinginkan.
Kemudian untuk bahan tambahan, biasa berwujud rempah-rempah. Bawang putih dan bawang merah akan dibutuhkan. Namun itu pun juga tidak harus rempah-rempah, sebab Anda juga bisa menggunakan penyedap rasa.
Kemudian untuk casing nya, memilih casing bisa disesuaikan dengan budget, kenyamanan saat mengonsumsi, bisa juga sesuai dengan karakteristik sosisnya sendiri. Lebih lengkap tentang casing akan dibahas di poin berikutnya.
- Cara Membuat
Anda sudah memilih bahan-bahan fix yang akan digunakan untuk membuat sosis. Apapun bahan utama dan bahan tambahan yang Anda pilih, ada cara umum yang bisa digunakan untuk semua bahan.
Cara umumnya adalah untuk menyatukan atau menghomogenkan antara bahan utama dan bahan tambahan. Paling mudah melakukannya adalah dengan menggunakan blender atau mixer. Pastikan kedua kelompok bahan benar-benar tercampur rata supaya maksimal hasilnya nanti.
Lebih mudah lagi jika bahan tambahannya dihaluskan terlebih dahulu. Seperti misalnya bawang merah, bawang putih, jahe, atau bahan lainnya yang teksturnya keras (bukan bubuk atau lembut).
Menghomogenkannya jadi lebih mudah dan cepat bila di awal bahan tambahan sudah lebih lembut dari bentuk aslinya. Setelah jadi, masukkan adonan ke dalam casing.
- Tips Memilih Jenis Casing
Ada tiga jenis casing sosis halal yang jadi pilihannya, diantaranya casing kolagen, polyamide, dan selulosa. Masing-masing memiliki sifat dan harga yang berbeda. Jenis selongsong yang paling tinggi harganya adalah kolagen, sedangkan yang paling murah adalah selulosa.
Ada yang dibuat dari kolagen kulit binatang, dari pulp, dan juga ada yang dari plastik. Ada yang bisa di warna, juga ada yang tidak. dan ada yang bisa dimakan juga ada yang tidak bisa dimakan.
Jika Anda mencari yang bisa dimakan, maka pilih yang kolagen. Jenis ini paling mahal dibandingkan dengan dua jenis casing sosis lainnya, namun kelebihannya sudah jelas. Baik jenis polyamide dan selulosa sama-sama memiliki bentuk dan ukuran yang fleksibel, bisa disesuaikan dengan ukuran sosisnya.
Kemudian jika Anda mencari yang bisa di warna, pilih saja jenis selulosa. Bisa di warna, murah, namun tidak bisa dimakan.
Dapatkan Tempat Jual Casing Sosis Halal di PT. Markaindo Selaras
Tentu saja wajib tahu di mana Anda bisa mendapatkan tempat jual casing sosis halal. Sebab setidaknya hal ini bisa jadi jaminan supaya usaha sosis Anda nanti bisa memiliki pasar yang luas. Dan kalaupun digunakan untuk kebutuhan atau konsumsi pribadi, bisa langsung disajikan tanpa harus memisah-misahkannya.
PT. Markaindo Selaras telah menyediakan beberapa jenis casing sekaligus untuk digunakan. Semuanya halal, sudah jadi jaminannya. Anda bisa pilih jenis polyamide, kolagen, atau yang selulosa. Cek website nya www.markaindo.com untuk melihat produk-produknya, dan email ke marketing@markaindo.co.id untuk pemesanan.
Baca juga : Mengenal Jenis-Jenis Casing Sosis untuk Tahu Mana yang Terbaik
