Salmon mentai bisa jadi menu yang paling sering Anda pesan ketika mengunjungi kafe atau restoran western. Wajar saja, apa yang membuat Anda menyukai menu ini sudah bisa ditebak. Rasanya unik, lezat, mengenyangkan, namun tidak akan membuat terlalu kenyang. Cocok dijadikan menu andalan makan siang, namun juga akan cocok-cocok saja untuk dijadikan makan malam.
Tak perlu lagi harus keluar rumah untuk bisa menikmati menu lezat ini. karena setelah ini Anda sudah bisa membuatnya sendiri di rumah. Berbekal dengan informasi resep salmon mentai dan beberapa peralatan yang mendukung pembuatannya. Simak apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya berikut.
Bahan dan Alat yang Dibutuhkan
Untuk peralatan, Anda akan membutuhkan oven, aluminium foil untuk memanggang, wadah untuk adonan, sendok untuk mencampurkan adonan, pisau untuk memisahkan kulit dan daging ikan, dan kuas atau spatula untuk membalurkan adonan.
Untuk bahan, Anda akan membutuhkan bahan untuk nasi dan bahan untuk salmon. Bahan untuk nasi yang dibutuhkan antara lain 1 sendok teh minyak wijen, 1 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan bubuk nori, dan 2 porsi kecil nasi putih.
baca juga : cara mengawetkan ikan yang paling umum
Sedangkan untuk mengolah salmon, Anda membutuhkan 2 sendok makan kecap asin, 130 gram ikan salmon, bubuk cabai secukupnya, 1 sendok teh saus sambal, 1 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan mentaiko, dan 200 ml mayonaise Jepang.
Resep Salmon Mentai
Untuk membuat resep salmon mentai, pertama Anda harus mencampurkan semua bahan yang digunakan untuk bumbu. Di atas telah disebutkan bahan apa saja yang dibutuhkan. Campurkan semua bahan ini ke dalam wadah dan menggunakan sendok yang telah disiapkan. Sisihkan jika sudah jadi.
Selanjutnya adalah untuk membuat nasinya. Kali ini Anda akan mencampurkan nasi yang ada dengan minyak wijen, kecap asin, dan bubuk nori. Cara mencampurnya bisa dengan mengaduknya atau meremas-remas menggunakan sarung tangan plastik. Sisihkan jika sudah.
Saatnya untuk mengolah ikan salmonnya. Pisahkan antara kulit dan daging ikan salmon. Setelahnya potong tipis-tipis ikan tersebut. Irisan ikan salmon ini kemudian ditata di atas loyang dan diolesi dengan kecap asin. Jika sudah, masukan ke oven dengan pengaturan blow torch. Tidak perlu sampai terlalu matang atau kecoklatan, sedang-sedang saja matangnya.
Masukkan nasi yang telah dibumbui ke dalam aluminium foil. Kemudian tata ikan salmon ke atasnya. Kemudian panggang lagi dengan menambahkan bubuk nori atau parsley untuk mempercantik tampilannya. Karenanya, hal ini bersifat opsional.
Cara memanggangnya sama dengan cara memanggang ikan salmon, yaitu dengan cara pengaturan blow torch. Sebaiknya sampai kecoklatan saja, tidak bisa jika harus ditunggu hingga sekian menit. Sebab antara satu olahan dengan olahan lainnya bisa saja membutuhkan durasi pemanggangan yang berbeda.
PT. Markaindo Selaras Hadirkan Bumbu Untuk Salmon Mentai
PT. Markaindo Selaras adalah perusahaan yang menawarkan bumbu-bumbu yang bisa diandalkan untuk menciptakan olahan salmon yang pasti lezat. Pasti lezat karena memang itulah fungsi dari bumbu yang ditawarkan oleh PT. Markaindo Selaras, selain bumbu markaindo juga menjual fosfat seafood yang bisa membuat oalahan seafood lebih tahan lama.
Bukan hanya bumbu untuk olahan salmon yang dibalut dengan mentaiko saja yang ditawarkan oleh PT. Markaindo Selaras. Anda juga bisa menemukan bumbu ada bahan pelengkap untuk masakan lainnya supaya maksimal lezatnya. Cocok diandalkan untuk momen spesial atau Anda yang kesulitan menciptakan masakan lezat. Dapatkan segera produk-produk dari PT. Markaindo Selaras melalui websitenya www.markaindo.com atau email marketing@markaindo.co.id.
