Bakwan sayur adalah masakan yang bisa Anda jadikan lauk dan bisa untuk snack peneman teh atau kopi. Cukup lezat untuk dijadikan penghilang lapar di pagi hari ketika sarapan belum matang. Lebih lezat jika disajikan saat sedang panas-panasnya atau hangat-hangatnya bersama dengan cabai hijau kecil.
Setiap orang punya kesukaan sendiri-sendiri untuk menikmati snack yang satu ini. Ada yang lebih suka mencocolnya dengan saus atau kecap, dan sisanya lebih suka dengan cabai. Terlepas dari bagaimana cara menikmatinya, ada resep bakwan sayur simple yang sederhana dan mudah untuk dibuat.
baca juga : Mudahnya membuat sosis sendiri dirumah
Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Bakwan Sayur
Sebenarnya ada banyak varian bakwan yang bisa dibuat, hanya saja karena kali ini yang dibuat adalah bakwan sayur maka Anda akan membutuhkan beberapa jenis sayuran sekaligus. Tertarik dengan bakwan yang seperti ini pasti ada alasannya. Kebanyakan karena memang rasanya bisa lebih lezat jika ada sayuran di dalamnya.
Adapun bahan yang dibutuhkan antara lain minyak goreng secukupnya untuk menggoreng, air secukupnya untuk mencampur dengan tepung, garam, kaldu bubuk, 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 5 sendok makan tepung terigu, 7 sendok makan tepung beras, 2 batang daun bawang, 2 buah wortel, dan seperempat kol.
Sebelum masuk ke cara membuat, siapkan daun bawang dengan cara memotong-motong. Kol juga dipotong-potong, namun dengan bentuk memanjang. Untuk wortel, perlakuannya adalah dengan dikupas, dicuci, dan diserut kasar. Bawang merah dan bawang putih dihaluskan.
Cara Membuat Bakwan Sayur Sederhana
Cara membuatnya diawali dengan menyiapkan penggorengan dan baskom atau mangkuk untuk membuat adonan. Adonan dibuat dengan cara memasukkan tepung beras, tepung terigu, dan air secukupnya ke dalam wadah. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
Setelah homogen, masukkan seluruh sayur yang telah disiapkan sebelumnya, tak terkecuali. Setelahnya, pastikan masing-masing sayur menyebar rata. Jangan sampai wortel, kol, atau sayur lainnya hanya berada di satu bagian saja. Sebab, yang seperti ini akan membuat bakwan ada yang kaya satu sayur saja dan ada yang tidak punya sayur tertentu.
Jika sudah bercampur dengan baik, maka saatnya menggoreng. Tuang minyak secukupnya dan mulai panaskan. Setelah minyak memanas, gunakan sendok untuk menuangkan adonan. Usahakan membentuknya bulat atau agak lonjong, bukan tidak beraturan. Masukkan beberapa tuang sendok sekaligus, namun jangan sampai antara satu dengan lainnya memiliki jarak yang terlalu dekat.
Tunggu sampai warnanya menguning di dua sisi, baru angkat dan tiriskan minyaknya. Cepat-cepat sajikan supaya kenikmatannya maksimal. Bisa dinikmati dengan saus, kecap, atau dengan cabai hijau kecil.
Gunakan Bahan Dari PT. Markaindo Selaras Untuk Bakwan Super Lezat
Membuat bakwan sayur memang sesederhana itu, sama sekali tidak ada sulit-sulitnya. Bakwan akan tetap lezat disajikan bersama nasi dan sayur sebagai lauk, juga tetap lezat disajikan sendiri sebagai snack.
Masih ada varian bakwan lain seperti misalnya bakwan kangkung, bakwan bayam, bakwan jagung, bakwan jamur, dan lainnya. Anda hanya perlu menambahkan sayuran atau bahan pangan yang ada ke dalam adonan, dan menggorengnya seperti biasa.
Apapun bakwan yang dibuat, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan berkualitas saja supaya kelezatannya maksimal. Misalnya dengan menambahkan bumbu dan bahan masak dari PT. Markaindo Selaras. Menawarkan banyak sekali jenis bumbu atau berbagai jenis masakan, jika Anda tertarik bisa kunjungi www.markaindo.com atau menghubungi marketing marketing@markaindo.co.id.
