Dibanding bakwan biasa, bakwan udang bisa membuat snack seperti bakwan terasa lebih mantap. Daging udang yang biasa diolah untuk dijadikan lauk atau tambahan pada sayur, tentu bisa membuat sajian snack menjadi lebih lezat. Berikut adalah bahan yang Anda butuhkan, cara membuatnya, dan bagaimana cara membuat rasanya lezat sempurna.
Bahan Untuk Membuat Bakwan Udang
Untuk membuat bakwan dengan pelengkap udang kali ini akan dibutuhkan bahan-bahan yang dikategorikan menjadi tiga bahan. Kategori pertama adalah bahan utama, yaitu 200 gram tepung terigu, air secukupnya, minyak goreng secukupnya, satu batang seledri, satu batang daun bawang, satu butir telur ayam, dua buah wortel, 50 gram tauge, 100 gram kol, dan 150 gram udang kupas.
Rasanya tidak sulit menemukan udang kupas dengan ukuran mutlak 150 gram, apalagi jika Anda mendapatkannya di supermarket. Namun untuk tauge dan kol akan sulit untuk menemukan jumlah pastinya. 50 gram tauge sama dengan sejumput tauge, sedangkan karena brokoli yang digunakan dua kalinya tauge, maka bisa dikira-kira dengan mudah.
Seledri yang digunakan nanti dalam keadaan sudah diiris halus. Begitu juga dengan daun bawang, Anda bisa mengiris halus terlebih dahulu sebelum memasak.
Kategori bahan yang selanjutnya adalah bumbu halus. Adapun bahan yang dibutuhkan antara lain empat butir bawang merah, garam secukupnya, setengah sendok teh gula pasir, setengah sendok teh merica bubuk, dan tiga siung bawang putih.
Terakhir ada bahan pelengkap, yang dibutuhkan adalah cabai secukupnya. Untuk diketahui, cabai memang menjadi teman bakwan yang akan membuat bakwan semakin nikmat disantap.
Cara Membuat Bakwan Udang
Prosedur membuat bakwan dengan udang yang pertama adalah dengan mencampurkan bahan utama. Diawali dengan mencampurkan tepung terigu dan air terlebih dahulu. Setelah dicampur dan menjadi adonan encer, baru tambahkan bahan lain seperti telur ayam, bumbu halus, seledri, daun bawang, tauge, kol, udang kupas, dan wortel.
Pastikan semua bahan ini menyatu atau tercampur secara rata. Kemudian dilanjut dengan memanaskan minyak ke dalam wajan dan tunggu sampai minyak benar-benar siap. Secara perlahan tuang adonan satu per satu membentuk bakwan. Bisa digunakan sendok makan supaya bentuknya semakin sempurna. Tunggu sampai matang, yaitu ketika warnanya sudah mulai menguning keemasan.
Ada perbedaan yang dipilih masing-masing orang untuk memaksimalkan hidangan bakwan udang. Versi pertama adalah dengan mencampurkan udang kupas ke dalam adonan. Sedangkan versi kedua adalah dengan menyelipkan udang di adonan ketika adonan sedang digoreng. Mana saja boleh dipilih, namun keduanya memberikan kenikmatan yang berbeda.
Bakwan Udang Pasti Lezat Dengan Bumbu Dari PT. Markaindo Selaras
Supaya bakwan dengan rasa udang yang dibuat semakin sempurna cita rasanya, maka yang harus difokuskan adalah bahan-bahan yang digunakan. Cara menggoreng yang tepat memang juga perlu diperhatikan, namun rasanya Anda sendiri pasti sudah tahu kondisi yang seperti apa yang menandakan bakwan paling sempurna matangnya.
Jika bahan-bahan yang digunakan adalah bahan pilihan, maka rasanya jelas akan lebih baik. Boleh juga menambahkan bumbu-bumbu penyedap khusus untuk bakwan supaya semakin terasa kelezatannya. PT. Markaindo Selaras telah menawarkan berbagai bumbu, terutama untuk membuat bakwan lebih lezat. Semua bumbu yang ditawarkan telah dibuat dengan bahan alami dan minim bahan pengawet.Dengan bahan-bahan higienis dan pilihan yang digunakan untuk membuat bumbu, bumbu ini nanti bisa meningkatkan cita rasa bakwan yang dibuat. Jika tertarik mencobanya, bisa segera hubungi email marketing@markaindo.co.id atau kunjungi website www.markaindo.com.
