Martabak adalah makanan yang sangat terkenal dan berasal dari daerah India. Makanan ini dibuat dengan banyak bahan, terutama bumbu kare yang menjadi ciri khas dari sajian kuliner tersebut. Karena itulah, banyak orang penasaran cara membuat martabak yang mudah saja, tanpa perlu ribet seperti pada umumnya.
Membuat Kulit Martabak Dengan Mudah
Martabak memiliki 2 bagian yang harus diolah dengan resep berbeda, yaitu bagian kulit dan juga isinya. Kulit martabak dibuat dari bahan tepung terigu protein tinggi 200 gram, air putih 150 ml, minyak goreng sebanyak 50 gram, serta garam secukupnya. Jika Anda ingin lebih simple, maka beli adonan kulit martabak yang sudah jadi pun tak jadi masalah, tinggal membuat isian dan juga bumbunya.
Cara Membuat Martabak Bagian Isinya
Isi dari makanan ini misalnya daging bumbu kare. Cara membuatnya sama persis seperti kare dengan bahan daging cincang. Jika Anda ingin mencoba hal baru, maka bisa membuat isian dari usus kecap. Adapun bahan yang dibutuhkan antara lain usus ayam 250 gram yang sudah dicuci bersih, 5 siung saja bawang merah dan bawang putihnya lebih sedikit yaitu 4 siung.
Kemudian, gunakan pula 2 lembar daun jeruk purut dan juga 2 sendok makan kecap manis. Tambahkan cabai merah besar, tidak perlu banyak, hanya 2 buah saja. Lalu, tuang 2 sendok makan minyak goreng dan gepreklah 1 ruas jari jahe. Gunakan air sebanyak 1/2 gelas dan bumbu 1/2 sendok teh merica bubuk serta garam dan gula sesuai selera.
Variasi Cara Membuat Martabak Isi Bihun
Bihun adalah variasi isian yang hemat, mudah diolah dan lebih lembut dari segi tekstur jika dibandingkan dengan daging. Jadi, anak-anak dan orang tua yang giginya sudah tak bisa makan daging pun akan dapat menikmati rasa lezat dari hidangan yang satu ini.
Adapun bahan yang diperlukan misalnya 6 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih. Gunakan juga bihun jagung atau bihun beras kurang lebih 1 lembar. Masukkan 2 buah wortel yang telah diserut dan juga 1 batang seledri yang sudah diiris halus. Ketika menumis, sebelum memasukkan bihun gunakan 1 sendok makan minyak goreng agar bumbu tidak gosong. Kemudian, tambahkan 1 gelas air matang dan tunggu sampai menyusut. Tambahkan bumbu berupa 1/2 sendok teh merica bubuk serta gula dan garam sesuai selera.
Mudahnya Buat Martabak dengan Tepung dan Bumbu Dari PT. Markaindo Selaras
PT. Markaindo Selaras adalah tempat membeli aneka produk tepung tapioka/ corn starch dan bumbu yang sangat berkualitas. Kualitas tersebut tampak dari kandungan gizinya, kemampuan untuk membantu olahan masakan menjadi enak, dan juga cara pengelolaan yang bisa lebih efektif jika menggunakannya.
Ya, produk ini memang multiguna, karena itu wajar saja jika banyak resto atau pengusaha UKM yang bergerak di bidang kuliner sangat suka dengan produk dari PT. Markaindo Selaras. Apakah Anda juga ingin mencoba aneka tepung dan juga bumbu dalam membuat martabak yang ada di penyedia produk ini?
Jika ya, ayo hubungi langsung contact person dari perusahaan ini yaitu di marketing@markaindo.co.id. Jika Anda ingin melihat dulu aneka katalognya, maka langsung klik saja www.markaindo.com yang akan memberikan banyak rekomendasi produk sesuai dengan kebutuhan Anda. Bahkan, ada juga tips dan cara pengolahan dengan menggunakan produk-produk tersebut.
