Sosis atau sausage merupakan hasil olahan daging yang sangat populer, tak hanya di Indonesia, bahkan di seluruh dunia. Selonjor daging sosis dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Tidak hanya cocok untuk dikonsumsi begitu saja, sosis juga cocok untuk dijadikan pelengkap dari sup, nasi goreng, hingga isian dan topping untuk berbagai macam kue dan roti. Sesungguhnya, sosis juga sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Ini tentunya menjadi kabar gembira bagi Anda para pemilik usaha kuliner yang enggan membeli sosis komersil karena khawatir dengan jenis daging dan bahan-bahan yang tercampur di dalamnya. Bisnis sosis homemade juga dapat menjadi prospek yang menjanjikan, apalagi penggemar sosis di tanah air memang sangat banyak. Salah satu modal utama untuk membuat sosis homemade berkualitas adalah casing atau pembungkus sosis. Jenis casing sosis pun sangat beragam. Berikut adalah ulasan lebih lengkap tentang jenis-jenis casing sosis yang dapat Anda pilih.
1. Casing Sosis Devro
Salah satu jenis casing sosis yang tak perlu lagi diragukan kualitasnya adalah casing sosis Devro. Casing sosis ini terbuat dari kolagen sapi murni sehingga halal dan sangat aman untuk langsung dikonsumsi dengan sosis. Ini tentunya menjadi keunggulan tersendiri bagi produk casing sosis satu ini. Terlebih lagi, casing sosis merk Devro memberikan sensasi yang kenyal pada daging sosis yang tentunya tidak akan didapatkan jika Anda menggunakan produk casing lainnya. Tak hanya meningkatkan kualitas rasa dan kekenyalan daging sosis, casing Devro juga memiliki peranan penting untuk menghambat pertumbuhan mikroba pada daging yang dapat mengakibatkan daging sosis menjadi busuk dan berbahaya bagi kesehatan. Selongsong sosis dari Devro ini dapat digunakan untuk berbagai macam produk sosis, mulai dari jenis wiener, frankfurter, cabanossi, salami, chipolata, sosis China (lapcheong), dan lain sebagainya.
2. Casing Sosis Visko Fibrous Casing
Produk casing sosis lainnya yang tak kalah berkualitas ditawarkan oleh perusahaan Visko-Teepak. Perusahaan yang sudah mendedikasikan dirinya untuk memproduksi casing sosis sejak tahun 1952 ini meluncurkan salah satu produk terbarunya, yaitu casing Visko Fibrous Casing. Selongsong sosis ini terbuat dari kombinasi antara selulosa dan serat panjang kertas. Karena keduanya merupakan bahan alami, maka casing ini bisa dibilang sangat aman untuk produksi sosis homemade Anda. Keamanan produk ini juga didukung dengan adanya bukti sertifikasi ISO 9001 dan ISO 14001 yang dikantongi perusahaan Visko-Teepak. Anda juga tidak perlu meragukan status kehalalan dari produk casing sosis ini.
Karena seluruh produk casing sosis Visko Fibrous sudah dilengkapi dengan sertifikat halal dari MUI. Selain fibrous casing, Visko – Teepak juga menawarkan varian cellulose casing atau yang dikenal dengan sebutan skinless casing. Produk casing sosis ini memiliki karakteristik yang kuat dan tahan terhadap paparan uap air dan asap. Semua produk casing sosis Visko-Teepak memiliki kualitas food grade sehingga sangat aman untuk kesehatan Anda.
Demikianlah ulasan produk casing sosis terbaik untuk produksi sosis homemade Anda. Anda dapat memperoleh produk casing sosis di atas cukup dengan mengakses situs Markaindo. Selain itu, Anda juga bisa menghubungi melalui telepon ke +62 – 2187920515.
Sebagai supplier bahan pangan terbaik, Markaindo tidak hanya menawarkan produk casing sosis. Anda juga dapat menemukan berbagai macam bahan bumbu penyedap untuk membuat citarasa sosis menjadi lebih lezat. Di sini Anda juga dapat berbelanja produk pengawet food grade yang dapat membuat olahan sosis menjadi lebih tahan lama.
