Seperti yang Anda ketahui, tepung hadir dengan berbagai macam jenis yang berbeda. Di mana setiap jenis tersebut memiliki kegunaan dan karakteristik yang berbeda. Meski identik digunakan sebagai bahan dasar membuat aneka kue, tepung juga bisa digunakan untuk berbagai macam jenis masakan lainnya. Salah satu jenis tepung yang cukup populer yakni tepung kedelai. Tepung kedelai terbuat dari bahan kacang kedelai yang telah melalui proses perendaman dan pengeringan terlebih dahulu.
Sebagai tepung yang terbuat dari bahan kacang kedelai, tepung yang satu ini tentu dilengkapi dengan berbagai macam kandungan yang baik dan menyehatkan. Diantaranya yakni asam amino dan juga protein nabati. Kedua kandungan tersebut tentu baik bagi tubuh Anda. Kandungan bahan alami yang terdapat di dalam kacang kedelai juga membuatnya aman itu dikonsumsi siapa saja.
Tepung kedelai bisa Anda gunakan untuk membuat berbagai macam masakan, mulai dari bubur bayi hingga aneka kue. Bolu menjadi salah satu kue yang bisa Anda buat dengan menggunakan tepung kedelai sebagai bahan utamanya. Tekstur kue bolu yang begitu lembut tentu membuat camilan yang satu ini disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa sekalipun. Sehingga bolu dapat dijadikan sebagai salah satu kudapan untuk bagi seluruh anggota keluarga Anda. Bagi Anda yang tertarik untuk membuat kue bolu dengan bahan utama tepung kedelai, simak resep bolu tepung kedelai berikut ini:
Bahan-bahan:
- Tepung kedelai 200 gram
- Telur 5 butir
- Cocoa powder 35 gram
- Butter 100 gram
- Keju cheddar 100 gram
- Heavy cream 150 gram
- Garam ½ sendok teh
- Gula pasir 175 gram
- Baking powder 1 sendok teh
- Baking soda 1 sendok teh
- Vanilla 1 sendok teh
Cara Membuat:
- Campurkan tepung kedelai, baking powder, baking soda, vanilla, dan cocoa powder dalam satu wadah. Ayak setiap bahan tersebut agar adonan lebih halus.
- Pada wadah yang berbeda, campurkan telur, garam, dan gula pasir. Aduk ketiga bahan tersebut menggunakan mixer hingga memiliki tekstur yang tampak kental dan lembut.
- Lelehkan butter dan potong keju cheddar menjadi irisan yang tipis.
- Masukkan butter dan keju cheddar tersebut dalam mixer dan aduk kembali menggunakan kecepatan yang rendah. Pastikan seluruh bahan telah tercampur secara merata.
- Masukkan campuran tepung ke dalam mixer dengan kecepatan rendah dan aduk kembali hingga rata.
- Apabila telah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam loyang bolu.
- Oven kue bolu dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 45 menit.
- Kue bolu siap dihidangkan
Proses pembuatan resep kue bolu tepung kedelai tentu terbilang sangat mudah, bukan? Sehingga tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba resep yang satu ini. Kue bolu tepung kedelai ini memiliki cita rasa yang begitu lezat dengan tekstur lembutnya yang menggoda. Menikmati waktu bersantai dengan seluruh anggota keluarga akan terasa lebih lengkap dengan kehadiran kue yang satu ini. Pastikan Anda menyajikannya dalam kondisi hangat agar semakin lezat.
Sebelum Anda menerapkan resep satu ini, pastikan Anda telah memiliki persediaan tepung kedelai di rumah. Bagi Anda yang belum memilikinya, Anda bisa beli tepung kedelai secara online melalui website Markaindo. Berbagai macam bahan penunjang masakan lainnya juga tersedia secara lengkap dalam website tersebut. Untuk itu, pastikan Anda terlebih dahulu mengunjungi situs website Markaindo sebelum mencoba resep baru, ya!
