Berbagai macam bahan makanan yang terbuat dari bahan kacang-kacangan tentu terbukti baik bagi kesehatan Anda. Selain tahu dan tempe, bahan masakan lainnya yang terbuat dari kedelai yakni tepung kedelai. Jenis tepung yang satu ini dapat dijadikan alternatif lain untuk mengkonsumsi kacang kedelai. Di mana kandungan baik yang terdapat di dalam kacang kedelai juga terkandung di dalam tepung satu ini. Penggunaan tepung kedelai sendiri tidak jauh berbeda dengan tepung terigu. Di mana Anda juga bisa membuat beragam olahan kue dengan menggunakan tepung kedelai.
Proses pembuatan tepung kedelai terbilang cukup mudah, sehingga Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Agar kualitas tepung kedelai semakin bagus, gunakan kacang kedelai dengan kualitas yang unggul. Setelah selesai dicuci hingga bersih, Anda bisa langsung menjemur kacang kedelai tersebut hingga sepenuhnya kering. Kacang kedelai yang kering bisa langsung Anda haluskan hingga memiliki tekstur lembut layaknya sebuah tepung. Bagi Anda yang tidak memiliki banyak waktu luang untuk membuatnya sendiri, membeli tepung kedelai dalam kemasan dapat menjadi pilihan yang terbaik.
Salah satu manfaat tepung kedelai yakni dapat digunakan sebagai bahan dasar utama dalam membuat sebuah kue. Dibandingkan dengan menggunakan tepung terigu, proses pembuatan kue dengan menggunakan tepung kedelai akan menghasilkan aroma yang lebih harum dan berbeda. Kue tepung terigu juga memiliki cita rasa yang begitu lezat. Bagi Anda yang berniat membuat camilan sehat dan lezat, simak resep membuat kue tepung kedelai berikut ini:
Bahan-Bahan:
- Tepung kedelai 200 gram
- Telur 6 butir
- Gula pasir 200 gram
- Butter 100 gram
- Margarin 100 gram
- Vanili 1 sendok teh
Cara Membuat:
- Campurkan telur dan gula pasir dalam satu wadah dan kocok keduanya hingga tercampur rata. Pastikan campuran telur dan gula tersebut mengembang dan berubah menjadi kaku.
- Lelehkan margarin dan butter menggunakan api sedang dan simpan pada wadah yang terpisah.
- Tambahkan margarin dan butter yang telah dilelehkan secara perlahan pada adonan telur. Aduk kembali berbagai macam bahan tersebut hingga tercampur dengan sempurna.
- Tambahkan tepung kedelai pada adonan secara perlahan dan aduk hingga rata. Agar tekstur adonan lebih halus, Anda bisa mengayak tepung kedelai sebelum memasukkannya.
- Panaskan oven dengan suhu sekitar 180 derajat.
- Oleskan loyang kue dengan menggunakan margarin secukupnya agar adonan tidak lengket.
- Tuang adonan secara perlahan pada loyang dan masukkan ke dalam oven hingga matang.
- Nikmati kue tepung terigu bersama keluarga selagi hangat.
Saat kue telah matang, bagian dasar kue juga bisa Anda hias dengan berbagai macam toping. Anda bisa menyesuaikan pemilihan topping sesuai dengan kesukaan anggota keluarga di rumah. Anda bisa menambahkan selai, taburan gula halus, atau bahkan keju cheddar yang telah diparut. Semakin lezat topping yang Anda tambahkan, akan membuat cita rasa kue semakin enak.
Proses pembuatan kue tepung kedelai di atas tentu terbilang sangat simpel dan mudah. Sehingga Anda wajib mencobanya sendiri di rumah. Untuk bisa membuat kue tepung kedelai, Anda tentu perlu beli tepung kedelai terlebih dahulu. Bagi Anda yang tidak memiliki banyak waktu luang untuk berbelanja, Anda bisa membelinya secara online dalam website Markaindo. Selain jual tepung kedelai berkualitas, Markaindo juga menyediakan beragam bahan makanan lainnya yang Anda butuhkan.
