Asal kudapan manis yang disebut waffle ini adalah Eropa, biasanya kuliner manis ini dimasak dengan alat cetakan berbentuk kotak-kotak. Bahkan, bahan-bahan utamanya sangat mudah diperoleh, jika sudah mengetahui bahan-bahannya, Anda perlu mengetahui cara membuat adonan kudapan manis ini. 

Langkah-langkah Membuat Adonan Waffle 

Sebelum membahas cara membuat adonan waffle, Anda bisa menggunakan tepung terigu serbaguna maupun tepung yang proteinnya sedang. Kedua tepung ini paling cocok digunakan sebagai bahan kue atau roti, sebab mengembangnya lebih mudah. 

Umumnya, bahan utama yang digunakan dalam pembuatan kudapan manis ini seperti, susu, telur, tepung terigu dan gula. Selanjutnya, ayak tepung dan seluruh bahan kering lainnya sebelum dicampur, agar adonan lebih mudah dicampur serta tidak menggumpal. 

Sebaiknya, kuning serta putih telur dikocok dengan wadah terpisah, agar adonan kudapan manis ini mengembang lebih mudah. Tujuannya, agar hasilnya bagus ketika dimasak, Anda bisa memasak waffle menggunakan minyak goreng. 

Tujuan penggunaan minyak goreng pada adonan kudapan manis ini yaitu menjadikan adonan kuliner manis ini lebih renyah ketika dimasak. Ketika ingin memasak adonan, panaskan cetakan dahulu, agar adonan lebih mudah mengembang, ketika dituangkan pada cetakan yang benar-benar panas. 

Ketika memasak kudapan manis ini, gunakan api sedang, sehingga makanan matang sempurna. Anda bisa membalik adonan, ketika salah satu bagiannya telah mengembang serta matang sempurna, hindari membalik adonan ketika masih lembek. 

Classic Waffle 

Salah satu resep waffle yang bisa dicoba di rumah, seperti classic waffle, dengan bahannya seperti 250 gram tepung serbaguna. Bahan lainnya adalah 15 gram baking powder, garam secukupnya, 3 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh vanili bubuk. 

Sediakan juga dua telur ayam, 350 ml susu cair, serta 75 gram mentega yang dilelehkan. Pertama, campurkan bahan-bahan seperti, tepung, garam, baking powder, vanili dan gula, kemudian sisihkan. 

Selanjutnya, kocok telur, susu serta mentega pada tempat terpisah, lalu campurkan adonan kering dan cair, kemudian aduk hingga rata. Cetakan yang telah diolesi mentega bisa dipanaskan, lalu tuangkan adonan ke cetakan panggang, dan tunggu hingga matang. 

Tanda-tanda adonan matang yaitu warnanya menjadi kecokelatan dan bertekstur crispy. Kudapan manis ini bisa disajikan bersama gula halus dan madu. 

Hongkong Egg Waffle 

Makanan ini memerlukan bahan 275 gram terigu protein rendah, 3 sdt baking powder, 25 gram custard powder, empat telur. Bahan lainnya adalah 60 gram tepung tapioka, 200 gram gula, 275 ml air, 50 ml susu evaporasi. 

Ada juga 1 sdt perasa vanila dan 50 ml minyak. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, custard powder, dan aduk rata, selanjutnya kocok gula serta telur hingga kental. 

Kemudian, masukkan campuran terigu, air, susu, serta vanila, dan diaduk rata, lalu masukkan minyak dan campur rata. Cetakan kudapan manis ini bisa Anda panaskan menggunakan api kecil, kemudian oles menggunakan minyak. 

Selanjutnya, tuang adonan, ratakan, hidangan manis ini bisa disajikan menggunakan topping es krim serta sirup sesuai selera. 

Gunakan Tepung Terigu Terbaik PT. Markaindo Selaras

Jika Anda membuat waffle dengan menerapkan cara yang tepat, maka bisa menghasilkan kudapan manis yang empuk. Untuk membuat waffle terbaik, maka Anda memerlukan bahan-bahan berkualitas, gunakan tepung dari PT. Markaindo Selaras. Jika Anda tertarik membeli tepung untuk bahan baku waffle, maka bisa melihat-lihat berbagai produk tepung yang ditawarkan di www.markaindo.com. Jika Anda memerlukan informasi lebih lanjut, misalnya seputar harga, kirimkan pertanyaan ke marketing@markaindo.co.id.