Korean BBQ sudah menjadi salah satu menu BBQ yang sangat digemari oleh masyarakat, baik lokal maupun mancanegara. Daripada harus mengeluarkan banyak uang setiap kali ingin menikmati BBQ Korea, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan Utama Korean BBQ
Jika ingin memasak menu ini, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan dan bumbu, mulai dari bahan utama hingga bumbu celup. Khusus untuk bahan utamanya, Anda perlu menyiapkan masing-masing 300 gram daging sapi has dalam dan daging ayam.
Bumbu Daging Sapi Korean BBQ
Setelah menyiapkan masing-masing 300 gram daging sapi has dalam dan daging ayam, maka Anda perlu menyiapkan bumbunya. Bumbu untuk daging sapi terdiri dari 2 sdt bawang putih parut, dan 1 sdm bawang bombai parut.
Siapkan masing-masing 1 sdm kecap asin dan kecap ikan, 2 sdm buah pir parut, dan 1 sdt jahe parut. Resep Korean BBQ juga membutuhkan 2 sdt minyak wijen, 1,5 sdm brown sugar, dan lada hitam sesuai selera.
Bumbu Daging Ayam Korean BBQ
Selanjutnya untuk bumbu daging ayam, siapkan masing-masing 1 sdt kecap ikan dan kecap asin, serta lada putih secukupnya. Kemudian, siapkan 1 sdt bawang putih parut, dan masing-masing 1 sdm bawang bombay dan buah pir parut.
Selain itu, ada juga 2 sdt minyak wijen, dan masing-masing 1 sdt jahe parut dan cabai bubuk. Sebagai pelengkap, siapkan biji wijen secukupnya, serta masing-masing 1 sdm brown sugar dan saus sambal.
Bahan Pelengkap Korean BBQ
Setelah bumbu daging sudah siap, sediakan juga bahan pelengkap berupa bawang putih, cabai hijau, dan selada. Takaran dari beberapa bahan pelengkap ini bisa disesuaikan dengan keinginan dan selera Anda.
Bumbu Celup Korean BBQ
Selain bumbu-bumbu sebelumnya, resep Korean BBQ juga membutuhkan bumbu celup, yakni merica, garam, dan minyak wijen.
Proses Pembuatan Korean BBQ
Jika semua bahan dan bumbu sudah siap, maka Anda sudah bisa memulai proses pembuatannya. Langkah pertama, bumbui daging sapi has dalam dengan bumbu asin manis secara merata ke semua permukaannya.
Setelah itu, bumbui daging ayam dengan bumbu pedas manis secara merata hingga semua permukaan tertutup sempurna. Langkah ketiga, tambahkan minyak ke dalam daging sapi has dalam dan daging ayam.
Apabila daging ayam dan sapi sudah ditambahkan minyak, aduk rata lalu simpan ke dalam lemari es. Berikut, siapkan bahan pelengkap dengan memotong bawang putih dan cabai hijau, supaya nantinya lebih mudah dipanggang.
Langkah kelima, oleskan minyak wijen ke atas Teflon atau pemanggang, lalu panaskan. Jika pemanggang sudah panas, panggang daging ayam dan sapi yang sudah dibumbui, kemudian tambahkan cabai hijau dan bawang putih.
Terakhir, campurkan bumbu celup, lalu angkat daging ayam dan daging sapi yang sudah matang, sajikan dengan selada segar.
Buat BBQ Korea Lezat dengan Tepung dan Bumbu dari PT. Markaindo Selaras
Dalam membuat Korean BBQ, tentu Anda membutuhkan banyak bumbu dan tepung sebagai bahan pelengkap. Supaya rasa masakan bisa lebih nikmat, Anda bisa menggunakan aneka tepung dan bumbu dari PT. Markaindo Selaras.
Bumbu bubuk dan aneka tepung tersedia lengkap di perusahaan ini, dan Anda bisa mengeceknya secara online di www.markaindo.com. Tidak hanya menawarkan aneka tepung dan bumbu masak yang lengkap, PT. Markaindo Selaras juga memberikan kemudahan proses pemesanan. Jika ingin memesan atau membutuhkan informasi tambahan, Anda bisa menghubungi PT. Markaindo Selaras melalui emailnya di marketing@markaindo.co.id.
