Untuk kebutuhan industri makanan, mesin pengolahan daging sangat diperlukan. Terutama, jika Anda memproduksi khusus makanan olahan daging seperti misalnya sosis dan bakso. Kegunaan mesin ini terutama untuk menghaluskan daging. Akan tetapi, ada banyak jenis mesin untuk mengolah daging. Sebab, cara mengolah daging juga berbeda-beda, tergantung pada kebutuhan.
Di samping itu, jenis daging yang diolah juga berbeda. Pada umumnya, daging sapi paling sering digunakan sebagai bahan utama. Namun, ada juga jenis daging lainnya, seperti ayam dan ikan. Maka dari itu, jenis mesin pengolah daging juga memiliki beragam jenis, berbeda model hingga fungsinya. Mari kenali beberapa jenis mesin pengolah daging yang paling umum, seperti berikut:
Mesin Giling Daging
Terdapat beberapa jenis mesin untuk mengolah daging. Mesin pengolah daging tersebut pada umumnya terbagi berdasarkan ukurannya, mulai dari yang berkapasitas kecil sampai kapasitas besar. Sementara, yang paling utama dalam pengolahan daging adalah mesin giling. Mesin ini berfungsi untuk menggiling daging. Biasanya, ukuran dan jenisnya berbeda-beda juga sesuai skala pengolahan.
Mesin Mixer Daging
Mesin mixer daging umumnya digunakan untuk mengolah sosis, bakso dan berbagai makanan lainnya. Fungsi mesin ini yaitu untuk mengaduk serta mencacah daging dan adonan, juga bumbu-bumbu lainnya. Bagi Anda yang mau memproduksi sosis atau bakso dan makanan semacamnya, maka bisa menggunakan bantuan mesin ini dalam pengolahan dagingnya.
Mesin Pengiris Daging (Meat Slicer)
Selanjutnya, yaitu mesin pengiris daging. Mesin ini juga disebut dengan meat slicer. Fungsi dari mesin ini adalah untuk mengiris tipis daging. Anda bisa menyesuaikan ketebalannya dengan yang diinginkan. Biasanya, mesin ini digunakan dalam industri kuliner, catering, perhotelan, dan berbagai bisnis makanan. Ini adalah salah satu mesin pengolahan daging terbaik yang kegunaannya fleksibel.
Mesin Pengiris Daging Beku (Bone Saw)
Mesin bone saw juga merupakan mesin yang berfungsi untuk mengolah daging. Mesin ini dapat mengiris daging beku. Untuk sistem pengirisan tersebut, mesin bone saw mengoperasikan mata gergaji pada mesinnya. Jadi, gergaji inilah yang bergerak memotong daging beku. Selain daging beku, mesin bone saw juga biasa digunakan untuk memotong tulang sekaligus. Ini berkat gerakan mata gergaji pada mesinnya.
Mesin Cetak Bakso
Mesin cetak bakso akan memudahkan Anda mengolah daging dengan lebih cepat. Mesin ini termasuk salah satu yang paling populer. Ribuan pengusaha bakso yang ada di Indonesia telah menggunakan mesin ini. Pengolahan daging akan menjadi lebih efektif dan efisien dengan bantuan mesin cetak bakso. Model mesinnya juga ada beberapa macam. Anda tinggal menyesuaikannya dengan kebutuhan.
Mesin Pemisah Daging Ikan dan Tulangnya
Mesin ini juga biasa dinamakan meat bone fish separator. Sama seperti namanya, mesin ini berfungsi untuk memisahkan daging ikan dan kulit serta tulangnya. Maka dari itu, hasil akhirnya nanti daging ikannya terpisah dari tulang, sehingga Anda tinggal mengolahnya saja. Mesin ini sangat membantu mempermudah dan mempercepat proses pengolahan daging ikan menjadi makanan apa saja.
Demikian berbagai macam mesin pengolahan daging yang paling umum digunakan. Setiap jenis mesin memiliki fungsi dan kegunaan yang berbeda. Anda tinggal sesuaikan dengan keperluan Anda. Jika sedang mencari mesin pengolah daging berkualitas, Anda bisa membelinya di Markaindo. Tersedia berbagai macam mesin untuk mengolah daging. Selain itu, Anda bisa sekalian beli tepung atau bumbu dapur untuk pengolahan makanan Anda. Hubungi Markaindo untuk informasi selengkapnya.
