Usaha kuliner adalah salah satu jenis usaha yang tak pernah lekang dimakan zaman. Bahkan, salah satu jenis usaha bisa bertahan hingga bertahun-tahun lamanya adalah usaha kuliner. Hal itu sebenarnya tidak mengherankan karena setiap orang selalu menginginkan untuk mencicipi makanan yang enak. Ditambah lagi, bisnis kuliner bisa dimulai dari ide sederhana dan tempat jualan yang juga sederhana. Kalau Anda berminat untuk melakukan bisnis kuliner, perhatikan beberapa kesalahan dalam memulai usaha kuliner ini, ya. Dengan begitu, Anda tidak akan jatuh pada kesalahan yang sama.
Kesalahan Memilih Jenis Usaha Kuliner
Usaha kuliner merupakan usaha yang sifatnya sangat luas karena makanan di Indonesia sendiri jenisnya sangat banyak. Hal itu sebenarnya tidak lepas dari bahan dasar di Indonesia yang sangat beragam. Nah, ketika memilih bisnis kuliner, pastikan Anda tidak sekadar mengikuti tren. Pilih jenis makanan yang juga menarik dan sesuai dengan passion. Dengan begitu, Anda pun tidak akan mudah menyerah kalau bisnis yang Anda pilih mengalami masalah.
Visi yang Tidak Jelas
Ketika akan memulai sebuah usaha, memiliki visi adalah hal yang sangat penting. Akan sangat baik kalau Anda memiliki visi jangka pendek dan panjang sekaligus. Seringkali seorang pengusaha pemula hanya memiliki visi jangka pendek atau visi jangka panjang. Visi jangka pendek seperti mengembangkan beragam resep populer diperlukan. Visi jangka panjang seperti memperluas jangkauan usaha pun juga dibutuhkan. Untuk itu, pastikan Anda memiliki visi, baik jangka panjang maupun jangka pendek yang jelas supaya usaha bisa tumbuh dan berkembang.
Malas Belajar
Belajar tidak hanya di sekolah, ya. Ketika memulai sebuah bisnis pun Anda perlu untuk selalu belajar, baik belajar dari kesuksesan maupun kegagalan pengusaha lain. Untuk itu, akan sangat baik kiranya Anda berkumpul dengan sesama pengusaha supaya bisa menyerap pengalaman serta pengetahuan yang dimilikinya. Berbagi nasihat dan bertukar pikiran ini penting supaya Anda bisa menghindari kegagalan yang dialami oleh pengusaha yang sudah sukses.
Kesalahan Manajemen Usaha
Sebagai pengusaha pemula, sangat baik kiranya menyadari kalau tidak hanya ide, tetapi manajemen usaha itu juga sangat diperlukan. Mengelola usaha yang sudah berjalan ini sangat berkaitan dengan visi yang ada. Seringkali pengusaha pemula memiliki manajemen yang kurang baik sehingga usaha yang sudah berjalan mulai menurun pendapatannya. Untuk itu, setelah menetapkan visi, Anda perlu menyadari kalau mengelola arus keuangan, motivasi karyawan, dan mengecek pasang surut ekonomi itu penting dan perlu disusun dengan rinci strateginya yang tepat.
Penetapan Harga yang Kurang Tepat
Kesalahan dalam memulai usaha kuliner yang lainnya adalah penetapan harga yang terlalu tinggi. Harga yang bersaing adalah salah satu penentu bisa berkembang tidaknya sebuah usaha. Harga yang terlalu tinggi dibandingkan produk lainnya tentunya akan membuat usaha Anda kurang dilirik. Apalagi, nama dari usaha Anda kurang dikenal. Membanderol dengan harga yang terlalu rendah pun bisa membuat Anda merugi. Untuk itu, pastikan Anda menghitung biaya produksi makanan dengan baik supaya bisa mendapatkan harga paling bersaing dan kualitasnya juga tidak kalah.
Nah, itulah beberapa kesalahan yang umum dialami oleh pengusaha kuliner pemula. Masalah paling dini yang sering dialami adalah menetapkan supplier untuk produk makanan yang tepat. Daripada bingung, Anda bisa langsung ke Markaindo. Sebagai supplier bumbu makanan dan tepung terbaik, makanan Anda akan memiliki kualitas tinggi. Untuk informasi lengkap, langsung saja ke www.markaindo.com atau marketing@markaindo.com, ya.
Baca Juga : Agar Peluang Usaha Toko Roti Menjanjikan, Ikuti Tip Ini!
