Terpikirkan untuk jualan seblak, membuat Anda harus hafal dengan resep seblak. Akan lebih bagus jika resep sederhana yang dihafal, supaya Anda bisa segera terbiasa saat mulai jualan nanti. Pada saat Anda cari, akan ditemukan banyak sekali resep seblak untuk jualan. Cukup wajar, sebab seblak memang bisa disajikan dengan selera masing-masing.
Resep seblak yang akan dibahas di sini adalah resep yang sederhana. Bahan yang dibutuhkan memang banyak, hanya dengan cara inilah seblak yang disajikan nanti bisa benar-benar lezat. Seblak yang hanya berikan rasa pedas-pedas saja akan kurang menggugah selera, Anda akan membutuhkan serangkaian rempah-rempah ekstra.
Resep Seblak Untuk Jualan
Bahan :
- Bubuk sambal (secukupnya)
- Air (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Penyedap rasa (secukupnya)
- Bakso (3 buah)
- Sosis ayam (2 buah)
- Daun caisim (secukupnya)
- Telur ayam (3 butir)
- Kerupuk oren (secukupnya)
- Kemiri (1 buah)
- Kencur (1 ruas)
- Bawang merah (2 siung)
- Bawang putih (4 siung)
- Cabe merah keriting (2 buah)
- Cabe rawit hijau (5 buah)
- Cabe rawit merah (10 buah)
Cara membuat :
- Kerupuk direndam dalam air hangat selama kurang lebih 1 jam. Jika tidak punya banyak waktu, bisa direbus saja.
- Kemiri, kencur, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan cabe rawit hijau dihaluskan bersama. Kemudian ditumis.
- Sosis, bakso, dan telur ditumis sampai harum. Campurkan dengan tumisan bumbu sebelumnya.
- Masukkan air secukupnya ke dalam wajan atau panci tadi, masukkan juga kerupuk oren yang sudah kenyal.
- Masukkan daun caisim.
- Masukkan sambal, penyedap rasa, dan bubuk sambal sesuai selera.
- Seblak sudah bisa disajikan.
Resep Seblak Ceker
Bahan :
- Daun bawang (secukupnya)
- Makaroni (secukupnya)
- Sosis (secukupnya)
- Bakso (secukupnya)
- Kerupuk mentah (secukupnya)
- Ceker ayam (setengah kilogram)
- Gula (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Bawang merah (4 buah)
- Bawang putih (3 buah)
- Kencur (2 ruas)
- Cabe merah (secukupnya)
- Cabe rawit (secukupnya)
- Air (500 ml)
- Kaldu jamur (secukupnya)
- Saos sambal (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
Cara membuat :
- Kencur, cabe rawit, cabe merah, bawang putih, dan bawang merah dihaluskan. Kemudian ditumis.
- Rebus ceker ayam.
- Daun bawang dipotong-potong dan campur dengan makaroni, kerupuk, bakso, serta sosis. Tumis dengan bumbu yang telah ditumis sebelumnya.
- Ke dalam wajan masukkan mie kering, kerupuk, dan makaroni. Beberapa saat kemudian tambahkan kaldu jamur, gula, saos, dan kecap.
- Tunggu sampai kuahnya menyusut dan pastikan isiannya sudah matang. Di step ini bisa dilakukan cek rasa, tambahkan apa saja yang dirasa kurang.
- Masukkan daun bawang.
- Seblak siap disajikan.
Mulai Jualan Seblak
Ada dua resep seblak yang telah disuguhkan, bisa diandalkan sesuai menu yang dipesan pelanggan nanti. Seblak dengan ceker ayam memang kesannya lebih oke, namun tidak semua pelanggan akan menyukai versi ini. Karenanya, akan jauh lebih baik jika Anda menyuguhkan dua menu sekaligus.
Topping yang diberikan untuk setiap porsinya juga bisa disesuaikan dengan menu pilihan pelanggan. Misalnya saja dengan menawarkan menu seblak biasa, seblak dengan bakso, dengan sosis, dengan ceker ayam yang resepnya sudah Anda ketahui, hingga yang diberi daging ayam.
Apapun menu yang ditawarkan nanti, semuanya akan lezat jika pakai bumbu dari PT. Markaindo Selaras. Bisa langsung cek website resminya, yaitu www.markaindo.com. Untuk pemesanan bisa lewat email marketing@markaindo.co.id.
Baca juga : Jenis Bisnis untuk Pemula yang Mudah dan Menjanjikan
