Cara Membuat Singkong Keju Merekah, Empuk dan Bikin Nagih - Lifestyle  Liputan6.com

Membuat singkong goreng keju yang renyah dan merekah sempurna memang bisa menjadi tantangan. Meskipun terlihat sederhana, banyak orang yang kesulitan mendapatkan tekstur yang tepat dan baik itu singkong yang tidak merekah dengan baik, atau rasa yang kurang gurih. Namun, jangan khawatir! Beberapa YouTuber telah berbagi beberapa trik yang dapat membantu Kamu menciptakan singkong goreng keju yang sempurna tanpa perlu merebusnya terlebih dahulu. Berikut langkah-langkahnya:

1. Pilih dan Siapkan Singkong yang Tepat

Langkah pertama adalah memilih singkong yang berkualitas. Singkong yang baik akan lebih mudah merekah saat digoreng, menghasilkan tekstur yang renyah dan tidak mudah gagal. Setelah menemukan singkong yang sesuai, kupas dan potong-potong sesuai selera. Cuci bersih potongan singkong tersebut.

Kemudian, rendam singkong dalam air pada suhu ruangan selama sekitar 10 menit. Proses perendaman ini bertujuan untuk melunakkan singkong secara perlahan, sehingga singkong bisa merekah dengan baik saat digoreng, tanpa perlu direbus atau dikukus terlebih dahulu.

2. Goreng Singkong hingga Merekah

Setelah direndam, tiriskan singkong agar tidak terlalu basah sebelum dimasukkan ke dalam minyak. Siapkan minyak dalam jumlah banyak di panci dan panaskan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum mulai menggoreng singkong agar hasilnya bisa renyah.

Goreng singkong hingga bagian tengahnya mulai merekah sedikit. Begitu singkong mulai terbuka, segera angkat dan tiriskan. Proses penggorengan pertama ini akan membantu singkong mengembang dan mendapatkan tekstur yang lebih renyah.

3. Rendam Singkong dengan Bumbu untuk Rasa yang Lebih Gurih

Setelah proses penggorengan pertama selesai, tahap berikutnya adalah merendam singkong dalam air bumbu. Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan kunyit bubuk ke dalam air untuk memberi rasa gurih pada singkong.

Rendam singkong dalam bumbu ini selama sekitar 5 menit. Perendaman ini memungkinkan bumbu meresap dengan baik ke dalam singkong, memberikan rasa yang lebih dalam dan memastikan singkong terasa gurih di setiap gigitan.

4. Goreng Kembali Singkong hingga Krispi

Setelah direndam dalam bumbu, tiriskan singkong dan goreng kembali hingga mencapai kerenyahan yang diinginkan. Pada penggorengan kedua, penting untuk tidak terlalu sering membalik singkong agar tidak hancur. Cukup balik sesekali agar singkong bisa matang merata dan tetap utuh.

Penggorengan kedua ini akan memberikan tekstur renyah pada luar singkong, sementara bumbu yang meresap sebelumnya akan menambah cita rasa gurih yang lebih lezat.

Hasil Akhir: Singkong Goreng Keju yang Renyah dan Lezat

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Kamu bisa menikmati singkong goreng keju yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya yang gurih akan menggugah selera, dan singkongnya akan tetap renyah meski telah disimpan dalam waktu lama.

Nikmati camilan singkong goreng keju ini sebagai teman minum teh atau hidangan penutup yang menggugah selera!

Nah itu dia cara menggoreng singkong keju yang enak banget dan sehat untuk kamu. Memilih bahan-bahan dalam pembuatan singkong memang sangat penting untuk kamu lakukan dengan hati-hati. Pastikan kamu memahami cara memilih bahan singkong keju yang baik sebelum membelinya. Apabila kamu ingin mendapatkan bahan pembuatan singkong keju yang berkualitas dan sehat, PT. Markaindo Selaras bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu.